Едва ли има човек, който не знае какво бъркани яйца в света. Най-често това ястие се приготвя за закуска. Още повече, че е много вкусно и удовлетворяващо и подготовката изисква минимален период от време.
Днес ние можем да намерим много различни варианти на известни готвене ястия с яйца. Особено внимание трябва да се обърне бъркани яйца на френски, който има отделна технология на приготвяне.
Страна на произход на това ястие става известно от името - Франция. Gourmet френски омлет се извършва под формата на омлет, който няма присъща омлет великолепие.
Може да бъде завършен за съдове различни пълнежи, като домати, сирене, хляб, разнообразие от морски дарове, риба, билки и т.н. И вие може да изпълнява извънредно опция и се готви един омлет във вътрешността на филийки хляб.
Допълнителни подробности за получаването описани по-долу.
Един класически рецепти
на френски, се изисква да подготви класическите бъркани яйца:
- Пресни яйца - 3 броя;
- домати (пресни) - 2 броя;
- самун - 2 малки парче;
- Лук - една глава с малък размер;
- растително масло - 2 супени лъжици;
- сирене (всяка) - 100 грама;
- G - брой определя от личните предпочитания.
Време за приготвяне - 15 минути.
съдържание на калории - 303 ккал.
Gourmet омлет на френски:
- Лукът освободят от люспите и се измива обилно с домати. Тогава подготвените зеленчуци, нарязани във формата на малки кубчета. И се запържва до златисто кафяво в предварително загрята тиган и лекувани с растително масло;
- Slices на хляба и кайма в квадратни кубчета, а също изпраща в съда за зеленчуци;
- Яйцата движат в отделен контейнер и леко победи с вилица, така че да се предотврати образуването на пяна;
- Добавете малко сол;
- Разпространяване на квадратен хляб тиган пържени, домати и лук, а след това се стича старт излее яйце смес;
- За да гасят пожар средната интензивност в рамките на пет минути, след това добавете предварително настъргано сирене. Покрийте тигана покривка в никакъв случай не е възможно;
- Доведете до напълно варени и махнете тенджерата от котлона.
Пържени яйца с френски хляб
Тази рецепта се отличава с оригиналност, тъй като яйцата се сервират на масата под формата на интересни сандвичи. За подготовката трябва първо да се подготви:
- яйца - 2 броя;
- хляб (бял и чист) - 2 плоско парче;
- домати (пресни) - 1 единица;
- пресни билки - 1 малка китка;
- омекотена масло масло - 20 грама;
- Сол - 1 малка щипка.
Време за приготвяне - 15 минути.
съдържание на калории - 224 ккал.
Как да се готви един омлет в френски хляб:
- От средата на всяко парче от бял хляб, премахване на целулоза, оставяйки по средата на напълно безплатно;
- Разтопете в предварително загрята тиган се запържва и масло хляб приготвен там от две страни;
- Карайте по едно яйце в средата на всеки хляб;
- Добавете малко сол и варете, докато варени яйца;
- Домати и зелен измиване, нарязани (нарязани форма по свое усмотрение) и да представи заедно с готовите яйца.
Френски пържени яйца с домати
Пържени яйца на френски, с добавянето на варени домати - това е много удовлетворяващо, подхранваща и здравословна ястие. За да се подготви, което трябва:
- яйца (чист) - 3;
- краве мляко (прясно) - 100 мл;
- домати (пресни) - 1 брой;
- пресен копър - 3 клончета;
- сирене "Пармезан" - 50 грама;
- рафинирано растително масло - 2 супени лъжици;
- смес от сол и черен пипер - на неговото мнение.
Време за приготвяне - 30 минути.
съдържание на калории - 450 ккал.
Стъпка по стъпка рецепта за бъркани яйца:
- Яйцата са подготвени за шофиране до контейнер с високи страни, добавете малко сол и се изсипва 100 мл прясно студено мляко;
- Лесно камшик сместа с вилица;
- Pan дръжка с растително масло и пуснати на пожар. Оставяйте добро отопление. След отстраняване на топлината на средна интензивност и се излива в смес пан яйце мляко;
- Леко поръсва повърхността със смес от чушки;
- Процес доматен топла вода, а след това отстранете кожата и семена му премахнати. Отрежете получени зеленчуци под формата на тънки плочи. Споделяне на повърхността на тях омлет, така че е заета само първото полувреме. Също така, по краищата трябва да се оставят 2 см свободно пространство;
- Копър пресен изплакване под течаща вода, изсушава се, нарязани фино и след това снасят яйца на върха на домати;
- Fry за още две минути;
- Решетка (плитък) пармезан и се поръсва доматен повърхност;
- След около 2 минути, след като tog7o малко топено сирене, което трябва да хвърли яйце слой, така че всичко вътре е вътре;
- Фрай малко повече и могат да бъдат изложени на подготвената ястие.
Чийзкейк рецепта със снимки и стъпка по стъпка препоръки в тази статия.
Необичайни пълнежи за омлет
Можете да използвате най-различни за пълнене яйца на френски език. Можете да изразят собственото си въображение и започнете да готвите този вкусни шедьоври. За тези, които не искат или не са в състояние да излезе с интересен пълнеж за омлет, помислете за някои от най-често срещаните варианти:
- Червена риба, домати и сирене. За да се подготви доматите и червена риба са изрязани във формата на големи кубчета сирене и втривайте на ренде. Всичко се смесва и увити в нагорещен омлет;
- Морски дарове, домати, лук и чесън. Пригответе плънката: в тиган пържен лук и чесън, след това добавете доматите, малко пържено и допълни, морски дарове. Всички заедно, все още потушен за известно време, и след това поставен върху омлет резервоара разширяване;
- Много често се преживява като домакини омлет пълнежи използват грах;
- Картофи предварително печени и разширени стопен ароматен твърдо сирене;
- Нарязани осолена риба, допълнена с ароматно пресен магданоз;
- Гъби с сметанов сос са чудесно допълнение френски омлет.
кулинарни съвети
- За да се подготви френски омлет, мляко следва да бъдат изключени, тъй като ще даде ястието нежелан блясък.
- Не трябва да се използва в процеса на олио за пържене. По принцип е заместител масло, което също се добавя към самата смес в разтопено форма.
- Яйца в никакъв случай не бита, така блендера и миксера не е в употреба. Се осъществява чрез внимателно разбъркване на сместа с редовен маса вилица.
- В процеса на готвене трябва да проявяват особено внимание, за да се предотврати zazharivaniya една от страните.
Начини да готвят френски пържени яйца много, така че всяка жена може да избере за себе си подходящата рецептата. Важно е да не се страхувайте да експериментирате и да добавите още нови съставки, което позволява да се направи ястието още по-вкусни и оригинални.
Свързани статии