Пържени гъби манатарки правилни и вкусни рецепти, гъби сайт

Как вкусни запържва с лук

Един от най-проста и достъпна рецепта е за готвене пържено кафява шапка с манатарки и лук. Калорично съдържание на гъби е ниска - само 20 калории на 100 грама, така че можете да се угощават ги без никакви страхове за тънък фигура.

Вижте как да се изпържи пресни манатарки с лук, за да получите много вкусна и здравословна.

Главно гъби необходими, за да се подготвят правилно готвенето - се почисти от тъмни петна и замърсявания, изплакват в студена течаща вода, а след това се измести в достатъчно гърне, добавете вода и се вари в продължение на 45-50 минути. Така че е необходимо да се отстрани пяната, образувана редовно. Ако се интересувате от колкото ви е необходимо за готвене време multivarka - това би било достатъчно час.

Мнозина се интересуват, можете да се пържат гъбите, не otvarivaya рано. В този случай, ако сте ги да се самоорганизира в чиста гора, трябва незабавно да започнем да се пържат в тиган, след измиване и почистване. Във всички останали случаи, така вкусни и се запържва правилно, е препоръчително да заври.

Така че, за да се пържи с лук манатарки, следните съставки трябва да се подготви:

1 кг пресни гъби-boletuses;
300 г лук;
3 супени лъжици растително масло;
2-3 скилидки чесън;
ароматен черен пипер и сол - на вкус.

Рецептата на подготовка е както следва:

След отстраняване на долната част на крака, нарязани на филийки гъби.
Вземете дълбок тиган, за предпочитане чугун, и да го излее в необходимото количество растително масло.
Изчакайте, докато маслото се загрее и я поставете в предварително почистени и счукан чесън зъби.
След 10-15 секунди, когато чесън ще получи апетитен златист цвят, извадете внимателно с решетъчна лъжица.
Ароматният масло, чесън, импрегнирани, заготовки определят гъби, като се разбърква от време на време, бреза гъби да се пържат докато течността се изпари.
Лукът се нарязва на тънки пръстени и да го добавите към тиган с гъби.
Продължавайте да се пържи, докато варени лук.
В края на процеса - добавете сол и черен пипер, разбърква се добре отново и отстранете от огъня.

Готовата съда може да се сервира с варен ориз или картофи. Изненадващо добра манатарки не само печено, но и в кисели форма, така че не пропускайте възможността да се подготвят за зимата, тези гъби.

Готвене манатарки и трепетлика заедно

Отличен вкус различни ястия, които се пекат с манатарки манатарки.

Какво трябва да се готви пържени манатарки и трепетлика:

250-300 грама на двата вида гъби;
1-2 парчета. лук;
400 г картофи;
печене - малко растително масло;
на вкус - сол, черен пипер и други подправки, които предпочитате.

Трябва ли да се готвя гъби преди пържене - това е въпрос, който интересува много. Ако сте събрали собственото си в гората, особено в райони с неблагоприятни условия на околната среда, можете да започнете печене веднага. При използване на закупени гъбичен произход, които не знаете, те трябва да се вари предварително - около 4-5 минути във вода с малко количество сол и лимонена киселина.

Така че, приготви вкусно ястие за следната рецепта:

Гъби добре изплакнати с вода, пречиства се и се разпорежда на съществуващите недостатъци. Нарежете двата вида гъби на филийки от среден размер.
След като трепетлика манатарки с отвара, те трябва да се сложи в гевгир, стъкло за цялата течност.
Готвенето е най-добре да се използва тиган с дебели стени. Изсипва се в него точното количество растително масло и изчакайте, докато той е блестящ.
След това е необходимо внимателно да се изложи на парчета гъби. Общите boletuses време пържене и трепетлика гъби е около 30-40 минути. През този период, те трябва да се смесват.
Добавете сол се препоръчва по-близо до завършването на процеса, в противен случай гъбите се откажат целия им сок и ще приключат и изсушава.
Сега имаме нужда от още един тиган добавете картофите, нарязани на тънки кубчета и лука, нарязани пръстени.
Фрай, докато готвят, а след това се свържете с гъби и да продължи да се готви в продължение на 10-12 минути, като се разбърква непрекъснато.

Рецепти за пържени кафява капачка манатарки и сметана

Много вкусно, нежна и в същото време питателна ястие се пържи манатарки и заквасена сметана.

За тази рецепта ще се нуждаете от следните съставки:

500 грама гъби;
200 г носител мазнини сметана;
2 лук, среден размер;
1 скилидки чесън;
за пържене - малки количества от растително масло;
на вкус - сол, черен пипер и пресни билки.

Първо на всички гъби трябва да се измие и чиста. Ако сред тях има твърде голям - нарязани на няколко части. В тиган с олио, за да изпържи гъби трябва да са на около 40 минути при минимално ниво на огън и с затворен капак.

След това трябва да се вземе друг тиган и се изсипва дъното с четири супени лъжици растително масло. Ние трябва да се изпържи лука до златисто кафяво приятно предварително подправка със сол, черен пипер и други подправки на вкус. Всички съставки трябва да се смесват добре и след това се премести в съда, където се приготвят гъбите. Смесете всички заедно, добавете сметаната и да продължи да къкри в продължение на пет минути.

В последния етап на подготовка е необходимо да се добави смес от счукан чесън и билки. Необходимо е да се продължи да се подготвят по-две минути, след това извадете от топлина ястие. Тази рецепта със заквасена сметана е много проста, но ястието е изненадващо вкусна.

Запържете замразени горски гъби с картофи

И през зимата можете да задоволявате себе си и близките си хора скара манатарки. За да направите това, трябва да има следните съставки на ръка:

500 грама от замразените гъби;
500 г картофи;
2-3 лук;
сол - на вкус;
малко растително масло - за пържене.

Тази рецепта не изисква никакви готварски умения. Boletus трябва да се размрази и да го изпрати на тиган, леко напоени с растително масло. Готвене трябва да бъде най-малко на огъня под капака.

В рамките на 20 минути за готвене да се изпари цялата течност, а след това продължи да се готви, докато гъбите все още не са придобиват привлекателна светлина. След това добавете нарязан лук и предварително уреждане лесно да се смекчи.

Следващата стъпка - добавяне на картофи, нарязани на кубчета. След това ниво пожар трябва да се увеличи леко картофи бързо зачервяване. След това - отново, намалете котлона и покриване на тиган капака. Веднага след като картофите ще получат хрупкава коричка, трябва да стреля още веднъж намалена и да продължи процеса, докато напълно приготвени ястия.

Можете да изберете подходящото рецептата и манатарки готви безопасно по всяко време на годината!