Правилно варени пържени черния дроб се превръща ароматно, сочно и изключително нежна. Рецептата на черния дроб е много проста, но пържен черен дроб губи вкуса си, той става твърд и вкус, следователно, да се подготви тази проста ястие, което трябва да знаете някои от тайните.

Аз варени чернодробни пържени парчета и благодарение на тайните, които е задължително да споделят с вас, може да получи вкусно, и най-важното, невероятно здрави ястие.

Телешки черен дроб пържено парче

• Черният дроб не се промива и напоена, тя получава от това не е много апетитен кафяво-зелена.

• Поради тази причина, трябва да се изпържи на черния дроб студено.

• На черния дроб по време на пържене загрява равномерно - това се нарязва на парчета с еднаква дебелина.

• Чернодробните Скара на горещо масло, буквално 2-3 минути от всяка страна. Пържен черен дроб се вцепенява, тя губи своята вкус и апетитен външен вид. Фрай е възможно както в масло и растително масло - в масло-вкусни

• За част от черен дроб не течеше сок, той не се придържаме разсрочването на вилица или нож.

• За да се запазят аминокиселини, съдържащи се в черния дроб, се добавя сол на това в края на готвене или добавете сол на брашното за панировка.

Телешки черен дроб - 500 g масло или олио за пържене, панировка брашно, сол и черен пипер на вкус.

Печено говеждо черния дроб (рецепта):

Чернодробната чистим от филмите и вените. Cut порции от не повече от 1 см. Леко поръсете с черен пипер.

Добавянето на сол в брашното, paniruem, в която всяка част парче.

Ние правим това с всички парчета на черния дроб.

Максимална масло се загрява в тиган, разпространение получава от черния дроб, на една страна се пържи не повече от 3 минути.

Внимателно обърнете и се запържва от другата страна също.

Пържен черен дроб на масата трябва да се сервира горещо. За вкуса, можете да изсипете разтопеното масло и се поръсва със ситно нарязан Зелените. Гарнира се отвара от зелен фасул. Бон апети!

• Говежди черен дроб съдържа много витамини, минерали и аминокиселини, необходими за тялото. По този начин, само 100 г черен дроб съдържа дневна норма на витамини А, В, С, К, Е, D, РР, както и желязо, калий, мед, цинк, хром и фосфор, и в лесно смилаеми форма.

• Черният дроб е полезно за хора, страдащи от желязо-дефицитна анемия, заболявания на сърдечно-съдовата и нервната система, е показан за образуването на кръвни съсиреци, атеросклероза, заболявания на бъбреците и очите. Изисква от организма за нарушения на имунната и ендокринната система. Постоянното използване на черния дроб укрепва костната система, регулира съсирването на кръвта, помага за прочистване на холестерола в кръвта.

• Телешки черен дроб е полезен за бременните жени, то допринася за нормалното развитие на нероденото бебе, и има благоприятен ефект върху състоянието на майка си. Поради кератин, съдържащи се в черния дроб, активира обменните процеси в организма, това ще бъде от полза на спортистите, както и тези, ангажирани в тежък физически труд.

• Също така, на черния дроб е нискокалорична: в 100 грама от продукта съдържа само 127 калории, така че може да се използва безопасно в клинично хранене и диети.

Не и днес? Изберете друга рецепта от секцията Второто ястия

Свързани статии

• Телешки черен дроб пържено парче, домакиня

• Телешки черен дроб рецепта пържени парчета

• Dudka чесън, пържени (стъпка по стъпка рецепта със снимки)