Понякога се окаже, невероятни снимки - всички те са с еднаква големина: перспектива, композиция, светлина, хоризонт безупречен. След това можете да потърсите и си мислиш, че това е начина, по който си толкова успешен, голям hudozhneg?
Това е нещо, което аз редовно поръчва домашни жители - същата пилето (моята версия на "Тютюн"), които понякога искат. просто див, но редовно ме питат как съм се запържва.
Изненадващо, по някаква причина това е просто прекалено очевидно за много рецепти са откровение. )
Казвам.
- С чесън ръководи от собствения си вкус, но имайте предвид, че в доброто трябва да бъде много
Нарежете пилето "за шкембе" изравнявам, увийте в найлон, и добре бие с чук, но не забравяйте да архивирате, тъпата страна (!). Защо?
Първо, тя е много обикновено се разпространява грешката дума за всички видове месо. Когато lupite "назъбен" чук, превръщайки в дрипи, вие се счупи структурата на фибри и губят сок по време на пържене. Месото става суха подметка, и ние трябва да сочни пържоли. По-добре е да се отблъсне главата си няколко малки саксии, или да си купите специален чук, той не е имал зъби. От друга страна, малките части неизбежно ще се пръснат в различни посоки, а филмът ни позволява да тогава не излъскване на "квартала".
Добър траш, превръщайки се в един прилеп
Втрива с счукан чесън, сол, черен пипер и се оставя 30 минути при pomarinovatsya.
След това внимателно го потърка с хартиена кърпа за отстраняване на излишъка от чесън, ние не трябва да му изгори пържене.
Ами затопля широк тиган със зехтин, нежно сложи пилето и го покри с нещо тежък. Сложих капака на върха на чугун тиган да я изправите здраво.
Все забравям да се върне в къщи специален скъпоценен тиган с винтова капачка - не забравяйте, преди те да са били продадени по целия свят, особено за-tapaka пилета?
Първоначално огънят е много силен - с цел да се получи хрупкава коричка (уплътнение) и го оставите в сока.
След това намалете огъня до среден и предаде всички едни и същи.
Фрай, докато желаната кора - любовта ми е много розова.
Готвене доматен сос (по-рано!). Нарежете доматите на малки кубчета, нарежете босилека е добро и чесън, сол, черен пипер, добавете зехтина и се налива малко доматен сок - това ще даде хубав "мариновани" кисел.
Нека престои 30 минути.
Пиле със зареждане изобилно пускането домати следващия.
Друга прекрасна песен, но добре се изкачи на ринга с четка Яна Raskovalova - това е моят любим сега. )
И, разбира се, със соса може да бъде всичко. )
И доматите съвършено глоба с брускета.
За лека лятна обяд, когато абсолютно отвратително да погледнем в чинията. съвършен.
Но това е по-добре да се леко сух хляб във фурната или в тиган.
Реших да напомня още веднъж за любимите си торти, като вариант на лека лятна печене.
Свързани статии