Глазурата на яйчен белтък и пудра захар с нишесте, когато изсъхне дава много силна и трудно, следователно, удобен за залепване на такива стъкла и декориране натруфен къща, или бисквити, които носят в училище или на работното (глазура не е счупена). И, разбира се, той е идеален за декориране на козунаци.
Как да направите глазурата на белтъка и скорбялата
- 4 белтъка
- 4 чаши пресяват пудра захар
- 1 супена лъжица нишесте
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
1. пресее заедно прах нишесте.
2. Beat протеини в голяма купа чисти и сухи с мека пяна.
3. Постепенно добавете прах и лимоновия сок. След това размахване на висока скорост, докато глазурата е гъста.
Когато глазурата изсъхне, тя се втвърдява и ще проведе добре на козунак.
Друга рецепта за протеин с глазури нишесте
За приготвяне на глазурата е желателно да се използват покупка пудра захар, тъй като обикновено е по-малък и не съдържа остатъчни кристали захар.
Ако се смила собствената си захар, пудра задължително се пресее през ситна цедка. Освен това, ако плановете kornetikom боядисване или глоба дюза, пресейте пудра захар и покупката и се смила се желателно пресее дори два пъти.
По отношение на плътността на глазурата: пълнежи за сладкиши, използващи дебелина обледеняване среда, това е доста лесно да се глазира капе от шпатулата, оставяйки следа от повърхността, която е видима само за 1 - 2 секунди, а след това напълно ischezaet- спредове, както и за боядисване и лепене натруфен къща добавка пудра захар за образуване схванат върхове, т.е. ако на глазура, за да образуват връх, то ясно ще запази формата.
- 1 пилешки протеин
- 150-250 г пудра захар,
- 0.5 чаена лъжичка царевично нишесте
- 0.5 TSP лимонов сок
Процесът на производство на този метод, глазурата не е триене леко бита или бита яйчен белтък със захар на прах шпатула. Постепенно се изсипва праха и трудността - трие - земята до желаната консистенция.
Разтрийте глазура необходимо за дълго време - около 10 минути - 15, тъй като протеин окисляване с атмосферен кислород и глазурата се на светло бял цвят и гладка текстура в процеса на смилане.
В края, добавете готов измръзването лимонов сок или оцет малко. Ако ще се използва кристален лимонена киселина, тя се добавят към средата на месене, и доста - буквално на върха на ножа (1 на протеин).
Как да си направим захаросани плодове извара за Великден
Свързани статии