Като дете бях много любители на понички, а сега аз обичам още повече. С глазура или пудра захар, изпълнен или незаети, с отвор в центъра и едно парче. Аз ще ви кажа една проста рецепта без мая понички.
СЪСТАВКИ
- Брашно 300гр
- Масло 1,5 см. лъжици
- Яйца 1 Всяка
- Мляко 100 мл
- Сол на вкус
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- Пудра захар сто двадесет и пет грам
- Канела 1 чаена лъжичка
- Индийско орехче 1 щипка
- Ванилия екстракт 1 чаена лъжичка
- Растително масло 3 Glass
1. В купа, пресейте брашното, добавете към него солта, бакпулвера, Разбъркайте добре сухите съставки.
2. В купа Сложете маслото и търка ръцете си с брашно, можете да получите фини трохи.
3. В центъра на брашнената смес се направи малка депресия, чук за яйце, изсипете млякото, добавете содата, екстракт от ванилия, канела, индийско орехче и пудрата захар.
4. Ръцете месят меко тесто, оформят една топка от него.
5. Оставете тестото в купата и го оставете да почива около 20-30 минути при стайна температура, а след това извадете фризера 5-10 минути.
6. Разделете тестото на три части, всяка ролка в образуването на около 1.2-1.5 cm дебелина.
7. специални форми с отвор през центъра нарязани понички (може да бъде конвенционален стъкло).
8. Включете тук са понички с дупки, оставете ги, и в същото време, се загрява тиган с олио или фритюрник.
9. Поставете понички в горещо олио добре, се запържва до златисто кафяво.
10. Поставете понички в купа, след това украсяват с пудра или оставят така.
Свързани статии