Предлагането на изпълнение, как да се готви телешки стек на черния дроб, вкусна и нежна, вкусно с добавка от лук и бекон. Това ястие върви добре с гарнитура от картофи.
СЪСТАВКИ
- Телешки черен дроб 500 грама
- Бейкън 50грама
- Лук 1-2 парчета
- Брашно 0.5 Glass
- 1/3 чаена лъжичка сол
- Смлян черен пипер 2-3 щипки
- Приземен лют червен пипер 1 щипка
- Растително масло 3-4 супени лъжици. лъжици
- 25-30 грама масло
- Вино 2-3 супени лъжици. лъжици
Черният дроб е добре измити, нарязани на дебели стекове 7-8 мм. ясно на филми и канали.
Можете да се насладите на черния дроб 20-30 минути в млякото, а след това тя става по-деликатен. черен дроб след мокро хартиени кърпи или кърпа.
Брашно излива в плоска чиния и се смесва със сол и черен пипер и лют червен.
Загрейте тиган с растително масло, добавете маслото.
Потопете пържолите от двете страни в брашно, изтръскайте остатъците от брашно.
Разпространение на стекове с предварително загрята маслена тиган Скара и 2.5 минути от едната страна.
След това включете отново и запържете за още една минута от другата страна.
Пържени пържола опаковани във фолио.
Ние ще намали бекона на тънки ивици, лук кори и нарязани. Фрай бекон и лук в малко количество растително масло. Добавете щипка сол и черен пипер. Запържете в продължение на 6-7 минути.
Добавете една супена лъжица брашно, което остава, след като черен дроб, разбърква се и се запържва само минутка.
Долива с вино, изпарява го 2-3 минути до кипене на течността. След това добавете около една чаша вода и докато се разбърква, за да се подготви по-сгъстена сос. Ако е необходимо - сол. Сервирайте пържолите на масата, поливане отгоре приготвен сос.
Свързани статии