Дори преди 8000 година в Китай и Месопотамия бяха подготвени питка, направена от просо. Просото е не само най-старите култури, но също така е много богата на минерали и микроелементи. Богат на витамини и хранителни вещества, тези малки зърна ви даде здраве и красота. Въпреки това, само в редки случаи може да се намери в модерната кухня просото.
Просо - ценни съставки
Просото е здравословна храна под формата на едно цяло, т.е. с черупката. Цялата просо, известен също като кафяво просо, много дълго време да се готви, така че удобно да замени просо брашно се зачерви. Но дори и преработени, рафинирани просо, което обикновено се продава под формата на люспи или просо просо зърна на зърнени култури, пълни с ценни съставки. Това зърнени съдържа желязо, калций, магнезий, витамин В и Е и провитамин А.
Освен всички тези лакомства в зърното съдържа около 70% въглехидрат, протеин десет процента и пет процента мазнина. 100 грама просо 311 ккал, и по 100 г пречистена просо - само 120 калории.
за здравето
Добър овесена каша, но малка чашка
Най-важната особеност на просо е, че тя се отнася до зърнените храни, които не съдържат глутен. Това не е особено добър за печене на хляб, но това е ценна храна за хора, страдащи от целиакия или заболявания на стомашно-чревния тракт.
За разлика от много видове зърнени култури, просо поддържа нормалната стомашна киселинност, което от своя страна води до намаляване на слуз в организма. Простуда и грип просо се препоръчва като здравословна храна.
Просото и в ежедневието е истинската еликсир на красотата. Използвате приложения калций и флуор просо укрепва зъбите, костите и ноктите и косата, и кожата изглажда нередности и му придава гладък здравословен тен.
за хармония
Жълти просо зърна набъбват силно и бързо да запълни стомаха. В резултат на това по-малко калории абсорбира и колебания в нивата на кръвната захар са сведени до минимум. Просо може да предпази от затлъстяване и диабет.
Все пак, въпреки безспорното вкус и благоволението, пшеница в Европа е почти забравено и се използва главно като birdseed. Тя сваления от кухнята са с висока мощност продукти, като картофи, царевица и ориз. Докато в Северна Африка и Азия, просо и просо все още са много популярни.
здравословни рецепти
Има много рецепти за готвене вкусна просо - от традиционната просо каша с салата, различни супи, просо кнедли и пайове, както преди, така и дори тесто за пица с просо. Във всеки случай, просото е по-добре да се комбинира с плодове и зеленчуци, за да предостави тялото си максимално количество витамини и минерали.
Тази каша с удоволствие варени и яде моите деца
Имате ли любимо ястие с просо? Сподели retseptikom)))
Свързани статии