Колко полезна кисело мляко за децата?
- Млека са отличен източник на протеин с висока биологична стойност.
- Кисело мляко съдържа калций, необходими за образуването и укрепване на кости, както и за растежа на зъбите, и витамин В2, което е от полза за растежа на тялото на детето.
- Чрез използване на кисело мляко тялото получава пробиотици - вещества, които стимулират имунната процеси и осигуряват нормалното храносмилане при деца и възрастни.
Съставът на детски кисели млека:
- мляко,
- дрожди (състояща се от Streptococcus Thermophilus и Lactobacillus Bulgaricus),
- в зависимост от производителя, добавят различни пълнители (пресни плодове и зеленчуци, а не на кюспе)
- Кисело мляко е често по-нататъшно обогатяване за детски витамини В, С и микроелементи - желязо, цинк, йод.
Важно е, че бебето може кисели млека не съдържат синтетични багрила, аромати, биологично активни добавки и токсични елементи.
Кисело мляко за деца, като правило, са произведени без използването на сгъстители, следователно, такъв продукт обикновено има течна консистенция и се нарича кисело мляко за пиене. Ако сгъстителя е все още в употреба, сигурна пектин или акт нишесте, в качеството му.
Когато се дава на бебето бебе кисело мляко?
Днес, педиатри смятат, че до 6 месеца, детето трябва да получи само кърма или адаптирано смес. Като пораснат детето да пие кисело мляко и увеличаване на размера на дневното потребление.
Какво кисело мляко и степента, до която могат да бъдат деца:
- Специализирани детски кисело мляко може да бъде въведен в храни за деца на възраст над 8 месеца в размер на 100 мл на ден.
- Кисело мляко, което не е предназначено за бебешка храна, но "истински" (който се получава чрез загряване на млякото до 80 градуса, по този начин запазват полезните микроорганизми в продукта, без оцветители и консерванти), може да даде на детето, тъй като 1,5-2 години в размер на до 150 мл на ден.
- За деца на възраст над 2 години, броят на кисело мляко може да се увеличи до 150-200 мл.
Моля, имайте предвид, че експертите не препоръчват използването на големи количества кисело мляко в бебешка храна. Това се дължи на факта, че общият размер на млечни продукти, която включва добавянето на кисело мляко повече извара, кисело мляко, ферментирали печени мляко, и така нататък. Н. не трябва да надвишава 50% от общия обем "на дажбата на млечни продукти" на детето.
В "възрастни" кисело мляко, децата могат да бъдат прехвърлени на възраст от 2 години (някои експерти препоръчват на бара да се увеличи до 3 години).
Децата кисело мляко. Правила за успешна покупка
- Продуктът трябва да се нарича "кисело мляко". Ако пред вас продукт, наречен "yogurter", "biogurt", "кисело мляко продукт" и така нататък. П. Трябва да се разбере, че те не разполагат с благотворното микрофлора и имат хранителна стойност.
- Опитайте се да изберете кисело мляко без добавки. Natural плодове могат да се съхраняват в кисело мляко, освен ако специални химични стабилизатори и консерванти, добавени към него. По-добре да си купи кисело мляко и домашно преди употреба, се смесват в блендер с плодове, и незабавно да се даде на детето.
- За бебето по-малко от 2 години, изберете кисело мляко със съдържание на мазнини до 2,5%, за дете на възраст над 2 години - до 5%.
- Ако пакетът на кисело мляко в заглавието има био-горната кутия, а след това върху него трябва да се посочи информация за концентрацията на микроорганизми в края на срока на годност. Трябва да има най-малко 107 CFU (образуващи колония единици) на 1 г от продукта.
- Ако пакетът показва, че продуктът може да се съхранява при стайна температура, а след това тя не съдържа живи полезни микроорганизми биокултурата.
Андрю Abajo, педиатър: "Кисело мляко - един много важен продукт в диетата на детето, особено на живо кисело мляко. При закупуване на детски кисело мляко не забравяйте основните разлики между нормална (пастьоризирано) и bioyoghurt. Живо кисело мляко, като в състава на необходимите микроорганизми и полезни бактерии са важни за правилното функциониране на стомаха и червата на бебето. Срок на годност на такива продукти от 10 до 20 дни (средно 14-15 дни). В пастьоризирано мляко след термична обработка, не е "на живо" бактерии, съответно в техните полезни свойства по-малко, отколкото в кисело мляко, но срокът на годност, докато по-висок: някои производители може да бъде до 30 дни.
Ако нямате доверие магазин на производство, е възможно да се готви домашно кисело мляко. Но те могат да се съхраняват до 3 дни при + 4-6 ° C, както и най-"на живо" кисело мляко, което понякога се появи на рафтовете в супермаркетите (въпреки че такива качествени продукти, намерени на продажба е почти невъзможно). "
Пример магазините
Състав на детски кисело мляко "Tema Деца зелена ябълка", 210грама:
- Стандартизираният млякото,
- натурален плодов пълнеж "зелена ябълка" (фруктозен сироп, плодове - ябълков концентрат от ябълково пюре)
- вода
- сгъстители (пектин, гуарова смола (консервант)),
- регулатор на киселинността (натриев цитрат, калциев цитрат, лимонена киселина),
- вкус естествен багрило (екстракти от естествени каротини)
- обезмаслено мляко на прах,
- минерален премикс (калций, цинк, мед, манган),
- премикс на витамини (А, D3, Е, В6)
- кисело мляко квас.
Ключови думи
Съществува мнение, че живеем кисело мляко може да се съхранява в продължение на само няколко дни, след което умира бактерии. Но това се случва само когато началната производството. Технолози млечната промишленост се знае, че в модерния производствен процес на вземане на кисело мляко отива без кислород, с абсолютна стерилност, при специални обстоятелства, че къщата не може да бъде гарантирано. Когато аз го разбера, това ми стана ясно, че може да има живо кисело мляко със срок от 1 месец. Този термин, дори и в ГОСТ записват. Тъй като децата безопасно купуват продукти със срок, по-специално те харесват бяла ружа Froot Loops. Тя е много вкусно, но все още е полезен, добави калций и витамини, живи бактерии. Не химически добавки в състава не е така. След 3 години започнаха да купуват на децата бяла ружа Froot Loops и не знаят проблемите с kislomolochkoy.
Много много обичам ви списание за интересен и необичаен рецепта. Беше много интересно да прочетете статия за детски кисело мляко. Отношението ми към тях, зависи от магазина Тази опция или варени себе си. Преди майката стана, че не съм чак толкова въпроси да зададете, но за момента им дете (и всичките му приятели, също) никога не купуват kislomolochku. На първо място, има срок на годност, меко казано, "разширен" - истинска, жива продукт има срок на годност на не повече от 3 дни в хладилника - и нищо повече. Знам това, защото Да се подготвя за семейството в ферменти на кисело мляко естествени (вземе Bakzdrav) - за специален дете bifidum, както и за съпруга ми Protect. където всяка опаковка е много ясно за условията писмени и онлайн също. Лошо си представите какъв кисело мляко с жива съхранение на около един месец. Сравнително добавки в опции магазин - всичко е мрак: някои производители добавят като инсталация за боя, която по принцип не са предназначени за използване в храната! За захар, сгъстители и консерванти, а дори и да не може да се говори - нормата на първо разрешение да 5-6% върху опаковките на някои ясно обозначени 7.5-8%! Триста пъти по-добре да се мисли, преди да извърши на магазина на "полезно kislomolochku".
Ние сме малък, Tomu пиеше horosho.Seychas израснали и след три години, бяла ружа Froot Loops купят дете, той е един и същ, без консерванти и krasiteley.Yogurt добро утро бебето се храни и закуски
Свързани статии