Вероятно всичко понякога искам да се върна в детството си и не забравяйте, на вкуса на любимите си лакомства, така че днес ние се подготвят тортата "Приказка" (рецепта с стъпка по стъпка снимки) у дома. Това е едно невероятно десерт, която не е загубила своето значение и днес. Такава торта годни за лечение на малки фирми или хора, които са ви близки.
съставки:
Съставките за торта гъба:
брашно - сто и двадесет грама;
яйце - четири парчета;
Захар - сто и двадесет грама.
Необходими продукти за сиропа:
Вода - сто и петнадесет грама;
Захар - сто г,
ракия - една супена лъжица.
Продукти за крема:
Масло - двеста г,
захар - сто и осемдесет и пет грама;
Мляко - сто двайсет и пет грама;
Пиле яйчен жълтък (без филма) - два броя (тридесет и пет грама);
бренди - една супена лъжица;
Pink алкохол (гъст сироп и сладко) - една чаена лъжичка;
какао на прах - една чаена лъжичка;
спанак сок - една чаена лъжичка.
Необходими продукти за украса:
захаросани диня пилинг.
Получаване:
1.Snachala подготви бисквита. Много внимателно се отделят яйца бялото от жълтъци. Последно трябва да привличам с 2/3 захар, докато светлината пяна в момента това ще отнеме около три минути.
2.Otdelno отведе протеини на твърда пяна, и след това се добавя захар, която остава дори продължи разбиване около една минута.
3. Сега се съчетаят тези две маси, но много внимателно.
4.Otdelno пресейте брашното. Разбърква се в малки порции от него в състава на крайния тегло, а също и разбъркайте внимателно всичко. Вземете под формата на правеше торти, това намажете с масло или Покрийте пергамента.
5.Vyleyte го готов тесто и я поставете във фурната се пече (тя предварително се загрява до 200 градуса). По времето, това ще отнеме тридесет минути. След това извадете формата и охлаждане на тортата.
6.Nemnogo охлажда утайка се отстранява от калъпа и се поставят върху скара. Нека той ще легне в продължение на най-малко осем часа, а по-добре - ден.
7.Po След този период, нарязани на тортата с горните ъгли, така че тя ще стане по-заоблени. Нарязаните парчета Peremel в блендер, докато фини трохи.
8.Razogreyte фурната до 200 градуса. Вземете подходящ поднос и се поръсва трохи по него. Сложете тиган във фурната и печете до зачервяване трохи (това ще отнеме някъде в пет до осем минути).
9.Teper подготви сироп за накисване гъба. Излейте горещата вода в съда в определено количество, се добавя захар (в процеса е напълно разтворен). На следващо място, се изсипва в коняка за сиропа и се охлажда.
10.Zaymemsya сметана за готвене. Предварително се накисва при стайна температура масло - то трябва да бъде мека. В същото време, трябва да се заваряват сироп: вземете две жълтъци наливат сто и двадесет и пет грама мляко, добавете захарта. Сложете тиган на малък огън и да доведе до тегло възпаление. Необходимо е постоянно да се намесва. Към жълтъците не са навити, да гледате на сиропа от отопление - тя трябва да бъде много бавен.
11.After като сиропът вари, варете го още пет минути. Тя трябва да бъде като кондензирано мляко. Сигналът, че всичко върви добре, ще бъдат големи мехурчета на повърхността на масата.
12. Когато сиропът е готов, да го излее в малък контейнер и се покрива с фолио. Нека той ще остане, докато изстине.
13.Tem време разтопено масло и ванилия ритъм захар с миксер в продължение на пет минути. В резултат на маса трябва да се проясни.
14.Teper в бита масло на малки порции, добавете охладен сироп, все още месене маса.
15. В края на краищата трябва да добавяте ракия. Готов крем трябва да е бял, да е леко и пореста.
16.Dalee Разделете крема на две части, едната от които трябва да се добавят какаото. Неговата камшик отново. След това вземете бял крем две супени лъжици. Човек трябва да добавите боя розов цвят, а в друг - зелен (естествени багрила са изброени в рецептата).
17.Porezhte торта по дължина на три части, всяка от които е необходимо да се накисва сиропа.
18.Propitannye promazhte кексчета с бял крем.
19.Slozhite обратно изрязани блатове и на върха на тяхната obmazhte шоколадов крем (оставяйки малко за украса).
20.Boka кейк се поръсва с кафяв трохи. Ляв от каймака на различни цветове в гънката рогове. Кафява сметана ивици правят по цялата дължина на тортата, крем от розово - цветя, зелено - листа.
21.Esli все още имате крема, направи празен пергамент, замразяване и вие ще получите "украса" за следващия тортата. Крайният докосване в украсата - на кубчета от захаросани плодове, които трябва да се постави на върха.
Много вкусна торта "Приказка" е готова. След готвене е по-добре да се сложи на тортата за няколко часа в хладилника за импрегниране. Бон апети!
