Презентацията представя историята и географията на сладолед, говори за Световен ден на сладолед, дава възможност да се пътува в търсене на най-вкусните сладолед, ви дава възможност да разберете информация за необичаен сладолед, сладолед въвежда изкуството на готвенето и сладолед технология. Тази презентация може да се използва от преподаватели на уроците на промишлено обучение.
МИНИСТЕРСТВО НА ОБРАЗОВАНИЕТО И ХОРА NAUKIDONETSKOY RESPUBLIKIGOSUDARSTVENNOE PROFESSIONALNOEOBRAZOVATELNOE СЪЗДАВАНЕ "Makeyevka професионално училище сферата на услугите"
- Презентацията представя историята и географията на сладолед, говори за Световен ден на сладолед, дава възможност да се пътува в търсене на най-вкусните сладолед, ви дава възможност да разберете информация за необичаен сладолед, сладолед въвежда изкуството на готвенето и сладолед технология.
- Тази презентация може да се използва от преподаватели на уроците на промишлено обучение.
- Кога и кой ни е дал този божествен лед разбира неизвестен. В Китай, дори и за 2000 години преди новата ера Сервирайте смесен сняг и лед с парченца плодове.
- Древните гърци са използвали охладено вино и сокове, както и млечни продукти далечно подобие на модерен сладолед.
- В Европа, сладолед рецепта, донесен от изток, Марко Поло, той беше този, който е описано леда в пътните му издания - това е рецепта за лед десерт, подобен на съвременната шербет. Сладолед става популярен сред аристокрацията на населението. Тя е била съхранявана в затворени помещения и да служи за кралските семейства и папите. Сладолед се счита за лукс лечение. С течение на времето, производството на сладолед и намалява разходите за нея е било предоставено, както и за по-бедните жители.
- В Русия и в други европейски страни млякото е замразен и се смята за национално ястие. Ситно рендосан замразено мляко, смесено с замразени сирене, стафиди и захар, сервира на карнавал и други празници. В модерната версия на сладоледа се оказа в Русия в средата на 18-ти век.
- Смята се, че първият, който приготвя сладолед, флорентинска готвач Руджери, той приготвя сладолед по време на сватбата на Катерина Медичи. Така сладолед започва своя път в век.
Пътуването в търсене на най-вкусните сладолед
- Хана Ice Cream (Ливан, Бейрут), това кафе от над 50 години, много хора вярват, че има най-вкусните сладолед. Визитна картичка на този сладолед е шам-фъстък сладолед.
- В Токио фризер която продава най-необичайни вкусове на сладолед, например - сладолед с вкус на яйца.
Пътуването в търсене на най-вкусните сладолед
- Сладолед машина Berthillon (Париж) е открит през 1954 година. Чревоугодници ще откриете, че най-сладолед zhto копринена и просторни. Смятан за най-вкусните - сладолед с кестени zasaharonnymi. Berthillon открита през 1954 г., на Ил Сен Луи отвори малък семеен магазин Мосю снети отпечатъци. Сега мрежа от маркови магазини, чиято слава се е разпространил далеч по целия свят.
- В Мексико, например, сладолед се пържи. От първите си форма на гранули, които след това се прехвърлят в галета и бързо точно преди сервиране се запържва в дълбока мазнина.
- Японски любов доматен сладолед. Освен домати включва чесън и черен пипер.
- Един от най-популярните в света - италиански сладолед. Но този сладолед, е спечелила славата не заради необичайната състава, а по-скоро, защото на нейната мека, кремообразна текстура. От нашия обичаен сладолед се характеризира с това, че съдържа по-малко мазнини и се съхраняват при по-висока температура. Направете го на специален процес, така че се подготвят сега сладолед е трудно у дома.
- Знаете ли, че на сорбето дойде не само в готвенето, но и в оперния репертоар. Налице е термин - Aria ди sorbetto. Посетителите на операта в ХIХ век бяха много спокойни, бъбреха, ядоха и пиха по време на изпълнението. За това ще pochteynneshaya публичен може да яде и да се освежите и сладолед амбулантни търговци са в състояние да продават стоките си. При второто действие композитори добавят, обикновено "Aria ди sorbetto". В съдържанието му, тази ария имаше много непряка връзка с историята, но предоставя възможност за солово изпълнение на вторични знаци. Както можете да видите, сладоледът няма да пренебрегне дори културни дейци.
Световен ден на крем
- 200 г тъмен шоколад (мляко може да се използва)
- 350 мляко (2,5-3,5%)
- 250 мл разбиване на сметана (30%)
- 100 г захар
- 4 яйчни жълтъци
Шоколад котлет или три на ренде груби
Смесете мляко и сметана, оставете да заври.
Добави към шоколада и разбъркайте ги разбийте
до пълно разтваряне.
Жълтъци със захар бъркалка до получаване на
Тънка струя, при непрекъснато разбъркване с бъркалка,
излива в жълтъци млечен шоколад смес.
Връща масив в тиган, сложете
малък огън и готвач, постоянно
разбъркване от време на време, докато обвиващи
консистенция. Тук е пътят, по който
лъжица на снимката трябва да се затегне
Извадете тавата от котлона и набор
готино. Охладената масата
налейте и се готви morozhennitsu
в съответствие с инструкциите на машината. тегло
Тя трябва да вземе точно такава последователност
След това, ние смяна на сладолед
в контейнер и да го изпратите във фризера
за един или два часа за пълно замразяване.
завършен сладолед Сложете в калъпи,
гарнирани с останалия шоколад и
Свързани статии