В чест на Световния ден на поничката "Letidor" произвежда шест понички рецепти за всеки вкус - от класически американски Донато до Ереван и Berliner.
Всички деца обичат розови, буйни понички с различни пълнежи, поръсени с пудра захар или остъклени. "Доната", разбира се, не е най-здравословната храна, но много малко празници децата могат да се отдадат своя любим деликатес, приготвена грижовните ръце на майка ми. И днес е такъв ден - Световен ден на поничката!
Donuts с шоколадов крем "Берлинер"
6 С. суха мая
1 супена лъжица. топло мляко
2 - 2,5 об. брашно
2 супени лъжици захар
½ ч.л. сол
1 ч.л. екстракт от ванилия
3 жълтъка
60 гр. масло
150 ° С. мляко или тъмен шоколад
50гр. бяла ружа (суфле)
Пудра захар за поръсване
Растително масло за пържене
Разтворете маята в ¾ чл. топло мляко, добавете ¾ на чл. брашно, разбърква се и се оставят да се доближава на 30 минути.
Смесете останалата част от мляко, захар, сол, жълтъците, ванилията и идва тестото докато стане гладко, добавете ½ бр. брашно, разбъркайте добре.
Добавете маслото и се разбърква до хомогенност, докато цялото масло се абсорбира.
Малко по малко (¼ от изкуство), vymeshivaya, добавете останалите брашно, докато тестото започне да се движи далеч от стените.
Тестото трябва да е гладка, хомогенна и леко лепкав. Тестото е меко и леко влажна. Близо фолио и поставете в хладилника за една нощ (минимум 2 часа).
Разточете сладкиши на набрашнена маса в слой с дебелина 6 мм, нарязани стъклени кръгове.
Поставете филийките в центъра на квадрата на шоколад и 2 малки парчета на бяла ружа.
Покрийте друг кръг, и леко натискане на краищата (възможно е да смазване на ръба на това мляко към тестото остана по-добре) и нарязани в същата чаша кръг zaschipnulis ръб.
Мнение отидат 10 до 15 минути. Фрай в много горещо олио на среден огън от двете страни до златисто кафяво. Поръсени с пудра захар и служи.
Свързани статии