Когато едно красиво момиче искат да плащат комплимент, той се сравнява с нежна праскова. Този сладък плод ни доставя удоволствие в края на лятото, началото на есента. И така, искате да удължите този момент. И един от наличните методи - консервната праскова сок, които ние ще правим днес.
Рецепта праскова сок за зимата
За да започнете, отстранете кожата от праскови. За да направи по-лесно да се направи това, пуснете плодовете на 40 секунди във вряща вода. След това извадете с решетъчна лъжица, хладно и чист - от кожата и костите. Пропускане на пулпата през месомелачка и се получи гъста пюре.
Отделно от това, се готви на захарен сироп. Захарта се разтваря във вода, оставете да заври и варете в продължение на 10 минути на слаб огън. След това изсипете в тенджерата с пюре от праскови и се разбърква. Отново да доведе до възпаление и бързо се изсипва в стерилни буркани. Ние навивам метални капаци, обърнете буркана с главата надолу и да приключи топло одеяло, докато сока се охлади напълно. Още 10 дни, за да наблюдават състоянието му, след като можеш да се скриеш сока от прасковите за зимата в килера.
Как да се готви сока от прасковите за sokovarke?
За изцеждане изберете ripest праскови. Моите плодове, нарязани на половина и премахване на ями. В дъното на тигана
Няколко седмици, от това следва, че сокът не се развали - не мътна и не ферментира. След това можете да намалите банките за съхранение в мазето. Ако, обаче, със сока, че нещо не е наред, банките са отворени и съдържанието се вари в продължение на поне 5 минути. Сега тя може да се използва само за приготвяне на задушени плодове и желе.
Свързани статии