Освен традиционните десерти - сладолед. шербет, желе. конфитюр - пъпеш може да бъде приготвена много вкусни ястия, а не само сладко. Melon получава отлични закуски за аперитив.
В средиземноморските страни традиционно се сервира пъпеш с шунка: в Испания - с хамон. Италия - с прошуто. Cut шунката много тънки ивици. Чисти семена от половината от средния размер на пъпеш, отрязани кора, режат месото на филийки. Всяка парче пъпеш малко поръсете с прясно смлян черен пипер и черен увийте лента от шунка.
Пъпеш и моцарела можете да се подготвите отлично закуска за шампанско. Сложете в купа 20 малки топки от моцарела, добавете 2 супени лъжици зехтин. сок от половин лимон и щипка черен пипер и се разбърква. С лъжица нарязан от пъпеш с плът 20 мъниста от приблизително със същия размер като моцарела. Алтернативно се нанизва пъпеш и моцарела на шишчета.
Друга версия на един прост, но много апетитна закуска с пъпеш: Chop свежия люта чушка, смесете със сока на половин лимон и 2 супени лъжици тайландски рибен сос Нам PLA. 200 гр пъпеш целулоза и 200 г нарязани парчета сурими среден размер, място в купа и се разбърква. Добави шепа кориандър листа, залейте с обогатяването и хвърля отново. Ситен дъжд сусамово масло.
Ако искате нещо по-малко екзотични, мелене в блендер, 300 г целулоза пъпеши и 100 грама консерви от ананас. Добавете 1 чаена лъжичка смлян кориандър и щипка сол. Този вид плодово пюре може да се сервира с извара или меки сирена.
И, разбира се, не забравяйте за всички видове плодови салати: Melon върви добре с почти всички плодове.
Свързани статии