Възрастни яде сладолед, те имат няколко минути отново се превръщат в деца. Ето защо всички обичат сладолед. Въпреки това, някои хора се опитват да се ограничавайте с любимо лакомство, като се има предвид, че сладоледа повече вреда, отколкото полза. Но това е? Опитайте се да разберете.
Мит 1. От възпалено гърло.
Напротив, ако да оближе сладоледа бавно, можете да получите един вид втвърдяване. И с течение на времето, на лигавицата на гърлото става неуязвим за патогени. Единственото условие - да не отхапе големи парчета от лед.
Мит 2. сладолед няма никакви витамини.
Всеки знае, че сладолед е направен от мляко. И в нея ще намерите всички хранителни вещества, които са в "храната". Това витамини от групата В (борят с лошо настроение, подобряват съня, кожата и косата), витамин А (необходим за добро зрение), витамин D (помага на тялото да абсорбира калция), витамин Е (предпазва от преждевременно бръчки и сърдечно-съдови заболявания) , И сладолед конус ще осигури на тялото с калций, желязо, магнезий и фосфор.
Мит 3. крем трябва да е сладко.
Не е задължително. Готвачи имат дълги, за да се прекъсне този стереотип. Ако е необходимо, в ресторантите можете да намерите сладолед с вкус на пържени картофи, лук, аншоа и дори глухарчета. Защо го направи - една мистерия! В някои страни, сладоледът се сервира като гарнитура към основното ястие.
Мит 4: От крем мазнини.
Това е как изглеждаш! Всъщност, не толкова, за да получите мазнини от ядене, без значение колко разнообразен е, колко от обема на храна яде - всичко е въпрос на количество. Сладолед не съдържа много захар и мазнини. Но в сравнение, да речем, с торта, и двете от тях в сладоледа е много по-малък. 100 грама на тортата ще ви даде около 450 калории, докато стандартната сладоледа ще ви даде не повече от 200. Между другото, феновете на сода Струва си да припомним, че малък буркан (0,33 л) сладка вода на калории не отстъпва на чаша сладолед. Но водата, както знаем, не може да се яде, докато сладолед - лесно.
Според проучване, проведено в училище за обществено здраве в Харвард, сладолед е чудесен стимулатор на бременността. Учените са установили, че жените, които редовно lakomyaschiesya сладолед, са 25% по-голяма вероятност да забременеят, отколкото тези, които пренебрегват вкусна и питателна продукт. Лекарите смятат, че нещо, което е необходимо за овулацията процес мазнини, които се намират в изобилие в този вкусен млечен продукт.
Сигурно се чувстваш чувството на радост, когато ближе сладолед. Това не е изненадващо. Сладоледът съдържа вещество, наречено "L-триптофан". Това е нещо естествено успокоително, което ни дава усещане за щастие.
студен селекция
За да сладоледът не го пропусна, изборът му трябва да се вземат внимателно.
В един добър сладолед не трябва да бъде растителни мазнини! Наличието на кокосово, палмово и други растителни масла, подсказва, че преди да дефектен продукт. Те, разбира се, не е отрова. Но тези неща сметана лед продукт не може да се нарече по право. Масло в сладолед трябва да е крем, а не само по друг начин. А мляко - истински, а не соя.
В "правилния" сладолед теглото на всички съставки и най-много порции трябва да се изразява в грамове. Понякога производителите пишат е обемът в милилитри. обем купа, например, 80 мл стандарт може да тежи по-малко от 80 г, и цената ще бъде същият.
Купи сладолед няма да работи без стабилизатори. Но това е по-добре да се даде предимство на естествени добавки, такива като желатин или агар-агар.
Шоколадов сладолед трябва да съдържа не по-малко от 6% или 2.5% шоколадов ликьор.
Обърнете внимание на външния вид на опаковката. Сладолед не трябва да се смачкана. Ако формата на чаша или Popsicle е счупена, тя може да бъде сигнал, че ледът се разтопи няколко пъти и отново замръзна. Или не се съхранява при минус 18 градуса, както е необходимо, както и при по-висока температура. А ", живеещи в топъл климат" води до факта, че сладоледът става благодатна почва за всички видове микроби.
Ако цветът на сладоледа не се различава от един лист хартия, най-вероятно, не се прави от мляко и соев концентрат. Добър сладолед може да не е снежнобял.
Шоколадов сладолед трябва да имат гладка кафяв цвят тон. Какао сложи добро раздвижване.
Опитайте сладоледа. Лед и сняг не се криза на вашите зъби. Ако ги да се чувстват, а след това сметана е с лошо качество.
Добър сладолед топи бавно, без да се превръща в локва пред.
Глазурата не трябва да падне от сладоледа. Те би трябвало да се стопи заедно.
Ако езикът все още се усещане за омазняване плака, което означава, че сладоледът все още се добавя към "забранена" растително масло.
Сладолед в цифри и факти
Американски учени са установили, че сладоледът, както и всички други млечни продукти, понижава високото кръвно налягане.
На всеки три секунди в част от него сладолед, продавани в света.
Има около 700 вида сладолед на земята.
Най-популярната леда - крем. Зад него е шоколад.
В древна Гърция и древен Рим, сладолед (ако са направени от мед и плодов сок) е смятан за медицина за аристократите. Голям Хипократ казва, че десерта - идеалното средство за летаргия.
Най-често купуват сладолед момичета до 20 години. Те консумират 29% от общия брой продадени в света на сладолед. Но делът на жените над 55-годишна възраст, представляват едва 12% от сладък десерт. Друго нещо - мъже. Те купуват почти толкова, сладолед като младата дама, но като правило, не за себе си.
Всеки жител на Русия за годината изяжда 2.5 кг сладолед, като всеки московчанин - почти 4 кг. За сравнение, през сладолед на глава от населението консумацията на 8,7 кг годишно, в Германия и Франция, Норвегия - 7,5 кг.
Можете да се насладите на най-скъпият сладолед в Ню Йорк. Десерт струва около $ 1000. Кристал стъкло с пет лъжички от сладолед, покрит с ядивна позлата и се поръсва с галета от най-скъпите в света на шоколад. Сладолед украсен със златни дражета и трюфели от Париж. Топ чаша аранжирана с яйца десерт. Яжте това произведение на кулинарното изкуство малка лъжица, покрит с 18-каратово злато.
Свързани статии