съставки:
- 190 грама. кондензирано мляко;
- 250 грама. пшенично брашно;
- 6 грама. бакпулвер (ако не, ще се побере и сода за хляб, но половината от броя на гр);
- 1 яйце;
- щипка сол;
- 3 грама. ванилия захар;
- около 350 мл. растително масло;
- пудра захар.
- Време за приготвяне - около 40 минути.
Как да се готви понички в кондензирано мляко:
Счупете яйце и се изсипва в купа, добавете ванилия захар и размахване (по-добре миксер).
Изсипете кондензирано мляко и да продължи процеса на месене.
Сега добавете получената маса сол, бакпулвер и брашно на малки порции, месят тестото.
то прекалено стегнат не правя (и понички се оказват трудно), по-добре е, че вие ще бъдете в лепкава.
Оставете тестото да почива в леглото в продължение на десет минути. След otschipnite далеч малки парченца и се навива в техните мъниста, priplyusnite така че да се получи плоски таблетки е не повече от 2 см. В диаметър. В процеса на пържене в масло, те набъбват значително, превръщайки се в мек и ефирен.
Веднага капка "хапче" в предварително загрята в тиган с растително масло и средна температура пържат понички от всички страни. Маслата в съда трябва да бъде по-малко от 2 см. Нейната височина.
Т.е. понички трябва да бъдат "свободно плаване", а не се допират една до друга и на дъното на резервоара.
След като понички ще получи красив златист "тен" от всички страни, с решетъчна лъжица и ги извадете от олиото на кипене и се поставя в купа, залегнали салфетките.
За масата Сервира се поръсена с пудра захар, въпреки че те вече са сладки. Приятен апетит.
С уважение, Ирина Калинина.
Други рецепти от сайта:
Свързани статии