Мляко сгъстено - един от най-популярните млечни продукти, който е известно, че много от детството си, така че ще бъде интересно да видим колко дълго и как да се готвя кондензирано мляко в буркан у дома, че банката не експлодира по време на готвене и кондензирано мляко, за да получат необходимата цвят и консистенция.
Колко дълго да се готви на кондензирано мляко в банка?
време на кондензирано мляко в пота, на първо място за готвене зависи от вашите цели, тъй като колкото по-дълго готвене кондензирано мляко в желязно гърне, по-тъмен (кафяв) и дебели е то.
- Как да се готви кондензирано мляко в банка? За да sgushchenka става кафява и по-плътни, неговите готвач 1.5-3 часа (колкото по-дълго се готви, толкова по-гъст и го превръща в тъмно), за да се обърна sgushchenka по-тънък и по-лек, той се приготвя в банка средно по 1 час. Необходимо е също така да се вземе предвид съдържанието на кондензирано мляко (масленост варени по-дълъг от един продукт с по-нисък процент на мазнини в състава) мазнини.
Разберете колко трябва да се готви за кондензирано мляко в пота, така че тя да се вари, помислете за по-нататъшното му собствен процес на готвене, за да знаят как правилно да се готви кондензирано мляко в банка, така че да не се взривят и да получите желаната консистенция.
Важно: кондензирано мляко в пота е по-добре да се готви в стара тенджера, нямате нищо против, тъй като при готвене с банки могат да бъдат разпределени от лепило етикет, който след това е много трудно да се измие тигана.
Как да се готви кондензирано мляко в пота в тигана?
Най-традиционните и познати на мнозина е начин да се готви кондензирано мляко в буркан в тенджера. Когато правилно варени тази вкусна кондензирано мляко се получава, еднакви по последователност и може лесно да се постигне желания цвят и дебелина сварено продукт. Ние считаме, че фазите, как да готвят кондензирано мляко в пота в саксия:
- Изберете и купи висококачествен кондензирано мляко в банка (като част трябва да бъде само мляко и захар, без растителни мазнини, и банката трябва да е гладка, без вдлъбнатини).
- Премахване на етикета от страна на банките с кондензирано мляко, буркан старателно измити под течаща вода, опитвайки се да го напълно чист от лепило, а след това го постави в стара тенджера с подходящ размер.
- Напълнете буркан (банки) с кондензирано мляко със студена вода, така че водата да покрива изцяло банките и има само 1-2 см над нивото.
- На среден огън, довеждане на водата да заври в тенджера, намали огъня, така че водата не е много кондензирано мляко и ври в продължение на 1-3 часа (в зависимост от консистенцията и цвета, който искате да получите след варене).
- По време на готвене, бъдете сигурни, да се следи нивото на водата в тенджерата (трябва да покрива банки с кондензирано мляко) и ако се свежда нежно долива между банките и стените на съда (гарнирани само топла вода, която може да се нагрява отделно в кана).
- След смилане с кондензирано мляко буркан трябва да се оставя в коритото, така че заедно с водата постепенно се охлажда до стайна температура (студена вода за охлаждане на буркана е невъзможно, различно от остър температура капка може да експлодира).
Забележка: банка кондензирано мляко и могат да бъдат приготвени в multivarka или в тенджера под налягане, но това е по-добре да не се рискува скъпи кухненски уреди и изпълнява готвене в обикновена стара тенджера, нямате нищо против.
Как да се готви без кондензирани кутии мляко в микровълновата?
Кондензирано мляко, можете бързо да се готви в микровълновата, но без банки. претопяване последователност на кондензирано мляко в микровълнова пещ като:
- Избор на дълбоко плоча с подходящ размер, който може да се използва в микровълнова пещ.
- Отворете кутията на кондензирано мляко и се изсипва всичко кондензирано мляко в подготвената ястието, а след това го постави в микровълновата фурна, поставяте максимална мощност и готвене време 10-20 минути (в зависимост от това колко гъста и тъмна кондензирано мляко, което искате да се готви).
- На всеки 1-2 минути, за да се смесват старателно кондензирано мляко в една чиния, така че тя варени равномерно.
- Когато постигнете желания цвят и консистенция изключите микровълновата и издърпайте варени кондензирано мляко. Ние го оставете да се охлади на стайна температура.
Забележка: готвене в микровълнова фурна - най-бързият начин да се подготви кондензирано мляко, но ние не трябва да забравяме, че по време на нормална готвене в пота в саксия, кондензирано мляко е по-вкусна и хомогенна.
Отговори на често задавани въпроси за това как да се готви кондензирано мляко в саксия у дома?
- Кое е по-добре да си купя кондензирано мляко за готвене? Готвенето е по-добре да си купите кондензирано мляко, което се състои от само мляко и захар (не растителни мазнини, защото те не могат да заспи по време на готвене и общо тегло не може да бъде хомогенна, бучки). Процент на мазнини в кондензирано мляко да бъде 8%.
- Защо експлодира кондензирано мляко при готвене в пота? Банка с кондензирано мляко може да експлодира по време на готвене, поради рязък спад на температурата (ако да излее консервата по време на готвене и студена вода), ако водата в тигана се свежда далеч (част на кутията е над вода), ако гърнето не е плоска и очукана.
- Мога ли да се готви за кондензирано мляко в пота с пръстен за отваряне? Да, кондензирано мляко в кутии с пръстен за отваряне на приставката, както в обикновения калай, която е открита от ножа.
- Защо кондензирано мляко се сгъстява, когато готвенето не е? Кондензирано мляко не може да се сгъсти по време на варенето по няколко причини: не варени само на време, като част от кондензирано мляко има растителни мазнини (лошо качество).
Споделете тази статия в социалните мрежи:
Свързани статии