Смята се, че здравето им в старите дни, славяните са били длъжни, които редовно ядат овесена каша. ползи и противопоказания е активно изследвани от учените, и има причини да се смята, че такова желе има терапевтичен ефект. Това не е просто едно лечение, но истинският лек за много заболявания.
За съвременния човек желе - десерт ястие приготвено с нишестето. Желе са тънки, средно дебела или много гъста - като желе, могат да бъдат получени от плодовете. плодове. мляко или какао, но те винаги имат сладък вкус.
В стари времена, желето е доста по-различно. Може би има няколко ястия, които ще бъдат толкова много се променяли с течение на времето. Старият руски желе - ястие, изработен от зърнени култури, където желеобразна консистенция, с ясно изразен кисел вкус. Подгответе от пшеница, ръж, грах, коноп, но най-често - от овес. Овесена каша е бил използван като втори курс, обикновено с мляко. Оттук и мляко и мед - начинът, неразбираем за съвременните деца.
Овесена каша - древно ястие, историята на неговия произход е слабо проучена. Предполага се, че първото ястие варени овесени ядки, а след това започна да се използват и други зърнени храни. Първо брашно, пълна с топла вода и се оставя на топло място за ферментация. След това, много от щам и се вари, докато омекне. Ate желе гореща растително масло (коноп, лен) или студено - мляко, конфитюр или пържен лук.
Как да се готви пудинг
Модерен лекарско предписание млечице е малко по-различна от старата. Необходимо е да се вземе стъкло овесено брашно (завършен или получава независимо от люспи) и се изсипва 750 мл гореща вода (топло, но не гореща). Необходимо е да се провежда разбъркване на сместа и добавете квас (в старите дни използвани парче ръжен хляб). След това сместа се оставя за един ден на топло.
След приключване на процеса на ферментация, полученият продукт се филтрува, добавя към литър вода и се вари в продължение на пет минути, като се разбърква непрекъснато. До края на готвенето, сместа трябва да се сгъсти леко. Сега се излива в ла-карт ястия и се охлажда. Готовите пудинг превръща дебел, той може да се реже с нож.
Той е известен с друга рецепта за желе, направена от овес - желе Изотов. Той е подобрена традиционна рецепта. За приготвяне на необходимостта да се петлитрова контейнер, тя се излива в 3 л вряща вода с температура от прясно мляко, добавете половин паунд на стъклени люспи и кисело мляко. След това съдът се затваря плътно, фолио и поставете на топло място.
След един ден или два (но не по-късно) за филтриране на сместа и се оставя течността на топло място за 16-17 часа. През това време в долната част на банките образува хлабав утайка белезникав цвят, и на върха - бистра течност. Тя трябва да бъде внимателно изцедени и пелетите се използва за готвене.
Дръжте тя трябва да се съхранява в хладилник не повече от три седмици и да използва, ако е необходимо. 6-10 лъжици овес концентрат се разбъркват в половин литър студена вода, след което сместа се доведен до кипене и се вари 5 минути ostuzhennym ядат пудинг. За се препоръчва за възстановяване, за да го яде за закуска, не добавяне на нищо. След няколко часа, ако е необходимо, може да се яде нещо друго.
За разлика от конвенционалните желе с нишесте, овесена каша е много полезни за здравето. По-специално, се препоръчва да се яде:
- В заболявания на храносмилателните органи. Кисел помощ за стомаха, панкреаса заболяване на черния дроб;
- За да се подобри обмяната на веществата. Много замени желе закуска, твърдейки, че тази проста мярка помага да отслабнете;
- За да се засили имунната система. Ежедневната консумация на желе подобрява устойчивостта на организма към инфекции;
- За почистване на червата, запек;
- За почистване на кръвоносните съдове от холестерол депозити;
- хипертония;
- При диабет (след консултация с лекар);
- За бодрост, за подобряване на благосъстоянието.
Овесена каша много добре се абсорбира от тялото, подобряване на храносмилането, има холеретична и антимикробно действие. Това е идеалното ястие за периода на рехабилитация след много заболявания - лесно смилаеми продукт подобрява настроението, възстановява сила, помага да се нормализира здраве.
Кисел от овесени ядки за консумация от човека във всяка възраст. Деца желе осигуряват имунитет при пациенти в напреднала възраст е универсален инструмент ви позволява да решават проблеми с храносмилателните органи, кръвоносната система, здравето като цяло.
В лечението овесени много фенове: тя е средство за лесно подготвени, евтини, приятни на вкус и благотворен ефект върху здравето. В същото време не може да се разглежда като панацея желе. Cure само на диета, дори и въз основа на полезно овесена каша, тежко заболяване едва ли може да бъде. Следователно, използването на това ястие не е заместител на посещение на лекар, ако имате здравословни проблеми, реално.
Овесените ядки не трябва да се пият нетърпимост овес. Също така, това означава, противопоказано при диария, тъй като тя има слабително действие. Повече няма противопоказания, дори и тези, които са принудени да се съобразят с терапевтична диета преди ядене желе да се консултирате с лекар.
Харесва ли ви овесена каша?
Обичам истинско удоволствие 28-ми септември 28 0
Потвърждавам, много ефективен инструмент за болки в стомаха. Наскоро очарован чай с лимон - започна гастрит с спазми. Просто се вари в повече от готвене овесена каша, количество вода, шепа зърнени култури и когато бульон се охлади малко и се сгъсти, го изпи на празен стомах на няколко етапа - болката изчезна. Аз ще взема тези прекрасни рецепти и желе върху бележка - може би най-доброто използване на херкулесовски люспи.
Не изглежда много апетитен. Лично аз не обичам желе под всякаква форма, и особено ако той е направен от овес. Дори се опита това не би, като аз не говоря за полезните му свойства. По-добре, че ще направи някои редовни плодов сок, също така е полезно, но все още вкусни. Има толкова много различни пресни зеленчуци, които могат да готвят витамин питие, и без никакви изкривявания, както тук.
Свързани статии