Ползи и вреди на кленов сок

Предишен ◈ Следващото

Maple сок - един по-рядко в нашата страна напитка от бреза сок, но не по-малък от него в вкус и полезни свойства. Но Канада, известни кленови гори и насаждения, определени за производството на този естествен нектар на поток, активното използване на щедрия подарък на природата. Ползи и вреди на кленов сок трябва да бъдат от интерес за нас, тъй като този витамин се извлече наскоро набира популярност.

характеристики на

Maple сок - дърво междуклетъчната течност е ясно или бледо жълта на цвят, с приятен, сладък вкус. Сок е уникален клен състав богат витамин киселина. Използва се като освежаващ тоник напитки, и като основа за популярността в Канада и Северна Америка клин сироп.

Като част от масата на продукта, изисквана от клетките на тялото, които, ако се използва редовно, ще бъде от голяма полза.

Витамини А, Е, С, РР, група Б.
Микроелементи: калий, калций, магнезий, силиций, натрий, манган.
Органични киселини: фумарова, оцетна, ябълчна, абсцисова, янтарна.
Калории: 12 ккал на 100 грама.

Нищо чудно, че всички от Канада, така че оценявам това красиво дърво, явор осигурява питателна и здравословна продукт с най-ценните качества.

Полезно от кленов сок

Наличието на танини също, алдехиди, липиди и каротеноиди прави екстракт от клен не само вкусна напитка, но също така за отстраняване на широк спектър на действие. Тя е полезна при различни ситуации.

Има силен диуретичен ефект, той почиства от соли и примеси. Като естествен анестетик, нектар има антимикробна и оздравяване на рани ефекти, пиене бори възпалителни процеси в рамките на, и ако процесът рани, съкращения и рани, които извлича от патогени, и ускорява процеса на оздравяване. По време на пикови настинки и различни респираторни заболявания, ще извлече от клен профилактично.

За венозната система.

Съдържа се в сока на веществата, разреждане на кръвта и предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци и холестерол плаки, чисти кръвоносните съдове и ги прави по-еластична. Ако имате проблеми с циркулацията на кръвта, тази течност ще бъде алтернатива на наркотици, които обикновено много странични ефекти.

Част от абсцисова киселина има положителен ефект върху панкреаса и подобрява инсулиновата. Заедно с други вещества, като помага да се подобри състоянието на диабет и съпътстващо затлъстяване.

Тегло витамини и микроелементи правят тази природна напитка е незаменим енергия, която ще укрепи имунната система, за регулиране на метаболизма и осигуряват енергия. Nectar е перфектно замени изкуствените витаминни комплекси, да и да разберат по-добре. Като се има предвид, че тя е произведена в началото на пролетта, когато липсват или пресни билки (турски пестициди не се броят), никакви зеленчуци, без плодове, той ще поддържа тялото и да се справи с сезонен недостиг на витамин.

Както означава бариера.

Maple сок, кленов сироп, както и не за нищо, е толкова любители на прагматични жителите на Севера, но на хранителната стойност и лечебни свойства, също така е ефективен антиоксидант. Той не може напълно да защити срещу рак, но се намали рискът от рак е доста способен, ако го част от хранителния режим направи.

Как да стигнем

Зоната за събиране - да не се получи едно питие вместо ценни качулка канцерогени, събиране трябва да се извършва далеч от натоварените маршрути, железопътни линии, фабрики и мелници.

Дърво - възрастен клен с разпространение на короната и багажника обиколка от 20 см.

Местоположение дупка - на височина от около 0,5 метра над земята в северната част на стъблото.

Жътва - в следобедните часове, по време на топенето на снеговете, особено когато слънцето затопля.

Hole - надлъжен разрез или пробиване цилиндрична кухина, оформена от или повреда под лек ъгъл на дълбочина 4 см.

Обем - е необходимо течността и до дървото, не злоупотребявайте дар на природата, по-добре е да се съберат един чифт литра с няколко дървета, отколкото привличат някои 12:50, и това е гарантирано, за да рушат.

Опазване - след събиране на дупката или нарязани неясен градина терена или мъх вид силикон, за да се предотврати загуба на сок.

Как да съхранявате у дома

Подобно на бреза, явор, богат на захароза, която бързо започва процеса на ферментация, като намалява срока на годност на прясно течност. В хладно място на улицата, при минимална температура или в хладилник, филтрира нектар може да се съхранява в продължение на около два дни. След този период, трябва да бъдат замразени, консервирани или превърната в отвара. Правилното съхранение също е важно за други продукти, които сок от нар докато кърмят трябва да е свеж.

консервиране рецепти

Въпреки запазването се губи най-много от витамините, това е единствената възможност да спаси сок за по-дълъг период от време. Най-лесният начин да направите това по следните начини.

Пастьоризацията. Течността се нагрява до 80 °, излива се във получени буркани, пастьоризирано половин час, горещо валцовани във формата. Охлаждане буркани почистване мазето или килера.

Кипене. Сокът се добавя захар, 50 грама на литър, за вкуса, можете да сложите стрък мента, маточина, шипка и лимонови резенчета. Съставът се довежда до кипене на захарта се разтвори напълно, се излива в банки и ролка. Съхранение, както и в първата рецепта, но поради използването на кипене малко по-малко от това питие.

Кленов сироп. Този концентрат се получава чрез изпаряване кленов сок. Напълно естествен продукт, получен дълго желание да къкри, в която сок се отстранява от всички на водата и от първоначалния обем остава малка част от 30 - 40 литра получи около 1 литър сироп. Вискозният вещество се изсипва в стъклен съд и херметически затворен.

Рецепти за хранене

Delicious пенливо питие, което може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, тази отвара - дори и в жегата ще се обновява и да даде кураж и ще осигури vitaminchiki. И за промяна е полезно да се знаят и как да се пие сок от моркови.

Квас от кленов сок:

Juice - 3 литра.
Ръж бисквити - 200 грама.

За по-добро ферментация сок е леко се затопля и се излива в контейнер, добавете галета, се покрива с тънък памучен плат или марля и поставени на топло.
След един ден напитката се филтрува, е готов за употреба. За обогатяване на вкуса могат да се добавят или се суши шипки.

Противопоказания

Самата Травма кленов сок е малко вероятно да причини, той може напълно да замени течността се пие на ден, но трябва да бъдете внимателни в следните ситуации.

Ако е налице тенденция към алергии.
Ако тя е построена в екологично необлагодетелствани райони.

Maple сок е добра възможност за разнообразяване на диетата и се въвежда в него здраво, тялото се нуждае от едно питие вместо безалкохолни напитки, закупени с консерванти и ароматизатори.