Orchard и градина »Градински» Зеле »Ползи и вреди на здравето китайски зеле
Какви са ползите и вредите от китайско зеле, ние ще разгледаме в тази статия. Тази годишна чудо зеленчуци, по произход от Китай, е твърдо установена на нашите маси. Това не е изненадващо, тъй като китайско зеле има широка гама от витамини, минерали, фибри включва диетични (влакна), има приятен вкус. Pekinku много любители на китайците, тя се отглежда в големи количества. Също така е популярен в Япония, Корея. Този зеленчук обикновено се използва за приготвяне на различни салати. Pekinka вкусно варено, задушени, мариновани. Skorospelaya зеле (Petsay) може да бъде лист или изпратена polukochannuyu видове. В продълговата форма на удължен зеленчуци, рохкава структура с близко разположени листа прикрива полза както и някои възражения.
Зеле - използване
Това растение от семейството на зелето, е месест базалната част бяло, зелено, леко къдрава листа на върха. Повечето полезни компоненти се намират именно в светлата част на зеленчуци, но зелен регион лист е богат на ценни елементи, които най-добре се проявяват при използването на сурово зеле.
Pekinki голям плюс е фактът, че тя може да съхранява витамин състав за дълъг период от време (през цялата зима), за разлика от колегите си зеле.
Това е доста непълен списък на това, което е полезно, зеле:
Този зеленчук е мощен спомагателен компонент за лечение на язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника. Pekinki сок има благоприятен ефект върху функцията на червата: то допринася за лека прочистване на токсини, предпазва от запек.
Биохимичния състав на зелето ще бъде от полза за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система. Тези, които страдат от синдром на хронична умора, депресия или стрес е също силно се препоръчва да се включват в диетата си ястия pekinki. Забелязано е, че любителите на зелето по-малко вероятно да страдат от главоболие.
Зеле, чиито калории е само 16 ккал на 100 грама от продукта, продуктът е фаворит за привържениците на разтоварване дни, практикуващи различни диети. Диабет, ефекти от лъчева болест препоръчителния дневен прием на сортове зеле.
Този зеленчук е богата на лизин (алифатни аминокиселини), който стимулира активността на пречистения кръвта, отстраняване на тежки метали, чужди протеини. Последните проучвания южнокорейски учени показват, че pekinka притежава противоракови свойства, дължащи се на глюкозинолати, съдържащи се в него (2 мл на милионгр зеленчуци).
Зеле - вреда
Въпреки дългия списък от положителни качества, pekinka все още може да бъде опасен за здравето. Лимонената киселина е опасност за хората със стомашен хиперацидитет. Зелето е противопоказан при тези, които страдат от различни форми на гастрит, панкреатит, колит, язвена болест. С опасност от стомашно-чревно кървене, също не може да се използва.
И в крайна сметка трябва да се отбележи, че по-добре е да използвате китайско зеле нараснал със собствените си ръце или закупени на местния пазар.
Не забравяйте, че ползите и вредите от китайско зеле - е относително понятие, следователно, в съответствие с мярката по време на използването му, въвеждането на диета диета. Pekinki приемливо количество за възрастен е около 150 грама на не повече от 3 пъти седмично, за деца - не повече от 100 ° С.
Свързани статии