Полак - риба достъпни и достъпни за всички, по-евтино Полок само мойва. Полак обичайното ежедневие ястие за мнозина. Пържени или задушени сребриста, и това е доста рядко, котлети Полок, са основните ястия от менюто на нашите домакини.
Рецепта Полак задушено със зеленчуци
- 1 килограма сребриста
- лук
- моркови
- 5 домати
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- сол
- Perey
- дафинов лист
- Полак за почистване и измиване.
- Нарежете на парчета 2-3 см.
- Лук, кори и нарязани на малки кубчета.
- Морковите Измийте и решетка. Можете да използвате ренде за корейски салати.
- Сложете зеленчуците да ловят риба, разбъркайте, добавете сол и черен пипер.
- В тенджера налейте олиото и топло.
- Сложете риба със зеленчуци в горещо олио и се запържва, като се разбърква от време на време.
- Домати се измиват, направи съкращения на кръст и опарване kipyatkomm. Веднага се излива в ледена вода и внимателно отстранява външната обвивка.
- Нарежете доматите на ситно или решетка.
- За запържен риба да изложи доматите със сока утаява.
- Dosolit на вкус, добавете 1-2 дафинови листа и тенджера капака да се затвори.
- Полак задушава със зеленчуци на средна температура за около 15 минути. Сервира се с варен ориз, картофи или задушени зеленчуци.
Рецепта Полък в саксия
- 3 бр. морска треска
- 6-8 картофи
- 2 бр. лук
- 2 моркова
- 6-8 чл. л. сметана
- Член 1.5. зеленчуков бульон или риба (може да замени
- сухо бяло вино)
- 3 супени лъжици. л. масло
- сол
- пипер
- Полак размрази, скраб и се измива добре. Премахване на перките и опашката, извадете рязко nozhomkozhu, отделете месото от костите и се нарязва на малки кубчета.
- Лукът и морковите, нарязани на големи.
- Картофи чисти и нарязани на средни кубчета.
- В долната част на керамичното пота поставя на 0.5 часа. L. масло.
- Сложете в тенджери моркови, сложи рибата върху него, а след това лука.
- Onion излее 1-2 супени лъжици. л. мазнини заквасена сметана и поставя слой от картофени кубчета. Сол и черен пипер и добавете парче масло.
- Изсипете във всяка саксия 4-6 чл. л. бульон.
- Затворете капака и поставете саксията в студена фурна.
- Фурната до 180 graudsov. Готвене саксии Pollock за около 35-40 минути.
Рецепта пане Полък
- 0,5 кг Полок филета
- 100мл мляко
- 100 гр. брашно
- 2 яйца
- сол
- пипер
- растително масло
- Pollack промива, изсушава се и се нарязва на ивици. Сол и пипер.
- В дълбока купа разбийте яйцата, изсипете млякото и добавете брашното. Разбийте блендер.
- В тиган се нагрява растително масло.
- Парчета от минтай потопите в тесто и пържене в горещо олио до златисто кафяво. Сервирайте с любимия си сос.
Рецепта за салата Полок
Рецепта риба в Ленинград
- 800 гр. морска треска
- 0,5 кг картофи
- 2 бр. лук
- 5 големи гъби
- Член 0.5. брашно
- 150 ° С. твърдо сирене
- Член 0.5. растително масло
- зеленина
- сол
- пипер
- Полак за почистване, червата и се измива. За да се нарязва на филета.
- Полок филета със сол и черен пипер и панирани в брашно.
- Загрейте на 3 супени лъжици. л. растително масло в тиган и се запържва Полок филета до златисто кафяво.
- Обелки от картофи и нарязани на филийки.
- Загрейте тиган в 3-4 супени лъжици. л. растително масло, поставени на картофените филии и се пържи, докато варени. Сложете филийки картофи върху хартиена кърпа.
- Гъби, нарязани на 4-6 парчета и се запържва в останалото масло до златисто.
- Сирене решетка.
- съда за печене определят картофено слой prisolit, svehu определят Полок филе и гъби филийки.
- Поръсете с настърган кашкавал.
- Печете около 20 минути на 180 градуса.
- Лукът се нарязва на половина пръстени, оваляйте в брашно и се запържва остатъци до златисто кафяво в маслото на гъби. Поставете златни лук с решетъчна лъжица на една салфетка.
- Подгответе риба извадете от фурната, отгоре със сирене на кора на пържен лук. Сервирайте в същата форма.
Гответе с удоволствие и да са здрави!
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!