Български пипер е една от най-обичаните и популярни зеленчуци на всяка маса. Но в допълнение към уникалния вкус и прекрасен аромат пипер е истински килер минерали, витамини и други хранителни вещества.
Съставът на чушка
Според съдържанието на витамин С червен пипер успя да изпревари признатите шампионите - касис и лимон. Особено много на този витамин в червени и жълти чушки. огромно количество витамин А, витамини P, В също се намират в чушки Б.
В състава на този ценен растителен представена от калий, натрий, цинк, фосфор, йод, желязо, магнезий и калций. Както и алкалоид капсаицин, давайки пипер му характеристика богат вкус.
Чушки - е диетичен продукт, тъй като тя съдържа много малко количество захар и само 29 калории на 100 г продукт.
Какво е полезно български пипер?
Като шампион сред зеленчуците по отношение на съдържанието на хранителни вещества, чушка помага при лечението на много заболявания.
Витамин С в съчетание с витамин А подобрява зрението, укрепва ноктите и зъбите, стимулира растежа на косата и подобрява имунната система. Тези витамини, като силен антиоксидантен ефект, неутрализират свободните радикали в организма.
В комбинация с витамин С витамин Р укрепва кръвоносните съдове, подобряване на неговата еластичност и намаляване на пропускливостта.
Съставът включва алкалоидни капсаицин чушки, имащи способността да се намали кръвното налягане, подобряване на стомаха и панкреаса и разреждане на кръвта.
Пипер е полезен също при остеопороза, остеоартрит, анемия, нарушение на мастните жлези и началото на плешивост.
Хората, страдащи от диабет, загуба на сила, депресия, трябва да се яде чушки, за попълване на тялото си с витамини от група В.
Вещества, които са част от пипер звънец, помага за преодоляване на умората, невроза, депресия. Рутин остава малки кръвоносни съдове и капиляри, следователно, да се използва в хранително-пипер е необходимо за предотвратяване на тромбоза и атеросклероза.
Български пипер е незаменим за хората, занимаващи се с интелектуален труд, и за възрастните хора. Той помага за подобряване на паметта и да се съсредоточи върху бизнеса. Това са в растително пипер полезни свойства.
Български пипер също е полезен за мъжете, така и жените. За жените тя е особено необходимо по време на бременност.
Пипер част на мазилките и мехлеми за лечение на невралгия, артрит, ишиас.
Pepper се оценява в козметологията, тъй като помага на жените да поддържат младостта и здравето на кожата, ноктите здравина и блясък на косата.
Pepper в кухнята - използване
Български пипер се използва широко в готвенето. Най-полезно да се използват пипер, добавяйки салати и ястия, тъй като термичната обработка се губи до 70% хранителни вещества.
Но прекрасния вкус на пипер остава там и след топлинна обработка, която ви позволява да се готви от това разнообразие от ястия. Pepper пълнени, задушени, добавя към първия и втория курсове, маринована и осолена за зимата, готвят от него Лечо, яхнии и сосове. Стопанката радост замразена чушка през зимата. Ако замразите цялата зеленчуци, той е почти напълно запазва своите лечебни свойства и вкус.
Децата могат да се правят ястия с добавка на пипер след година. Малки чревоугодници ще оценят вкуса на този полезен продукт.
Противопоказания за използване пипер
Въпреки очевидните предимства, а в някои случаи използването пипер е нежелателно и дори вредно.
Чушки трябва да бъдат изключени от диетата на коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане, язви и гастрит с висока киселинност, с чернодробни и бъбречни заболявания.
Тези забрани са свързани с факта, че чушки съдържат голям брой на сурови влакнини и етерични масла, които могат да доведат до влошаване на тези заболявания.
Свързани новини:
Свързани статии