Още от Европа спанак заминава за трансатлантическите пътувания. Буквално, от момента на откриването на Америка започнали да се заселват в и на континента. И днес е един от най-популярните зеленчуци Yankee кухня. Тя се поставя в салати и сладкиши, поднесени с варени, осолени, мариновани, студ и т.н.
Хранителната стойност и химичен състав на спанак
- Въглехидрати: 2 г
- Фибри: 1,3 гр
- Органични киселини: 0.1 гр
- Вода: 91,6 грама
- Ненаситените мастни киселини: 0,1 гр
- Моно- и ди-захариди: 1,9 гр
- Нишесте: 0.1 грама
- Аш: 1,8 гр
- Наситени мастни киселини: 0,1 грама
- Калций: 106 мг
- Магнезий: 82 мг
- Натриев: 24 мг
- Калиев: 774 мг
- Фосфор: 83 мг
- Витамин PP: 0,6 мг
- Бета-каротин 4.5 мг
- Витамин А (RE) 750 мкг
- Витамин В1 (тиамин) 0.1 мг
- Витамин В2 (рибофлавин) 0.25 мг
- Витамин В5 (пантотенова): 0.3 мг
- Витамин В6 (пиридоксин) 0.1 мг
- Витамин В9 (фолиева): 80 грама
- Витамин С: 55 мг
- Витамин Е (FE): 2.5 мг
- Витамин Н (биотин): 0.1 грама
- Витамин К (филохинон): 482,9 грама
- Витамин РР (ниацин еквивалент): 1.2 мг
- Холин: 18 мг
- Желязо: 13.51 мг
- Цинк 0.53 мг
- Copper 13 мкг
- Манган: 0,897 мг
- Селен 1 мкг
Спанакът съдържа много хранителни вещества. Има протеини, въглехидрати и мазнини, макар и да изглежда невероятно. В допълнение, спанак състав съдържа мастни киселини (както наситени и ненаситени), захар, фибри, нишесте и витамин комплекс - А, С, Е, Н, К, PP, почти всички група В бета-каротин. Има също така полезни микроелементи - калий, натрий, калций, фосфор, магнезий, желязо, манган, мед, селен и цинк. В крайна сметка, не е листов зеленчук, и склад на полезни вещества за човешкото здраве.
В спанака, има и друг, много ценно качество - това спестява много хранителни вещества, и след топлинна обработка. По-специално, витамини А и В.
Полезно от спанак
- Той е отличен доставчик на хранителни вещества;
- носи вредните токсини;
- активира хемоглобин и осигурява храненето на човешки клетки на тялото с кислород;
- нормализира обмяната на веществата;
- Тя насърчава пълното развитие на жизнена енергия.
Спанакът се въвежда в менюто на пациенти и пациенти, подложени на рехабилитация. Този листов зеленчук помага за борба с такива заболявания като:
Спанакът се прилага при бременни жени, за ежедневна употреба не е по-малък в количество от 50 грама на ден. Наистина, има благоприятен ефект върху зъбите и венците (сок дори може да се използва като изплакване орално), подобрява панкреаса укрепва кръвоносните съдове и нормализира червата активност.
Той се оказа важна роля, и спанак в борбата срещу редица ракови заболявания. Това листов зеленчук Препоръчваме пациенти, подложени на пилета противоракова химиотерапия.
Спанакът е полезно и деца. В крайна сметка, че съдържа пълен витамини и минерали "комплект", необходими за хармоничното развитие на физически растящи организми.
И спанак е много ефективен срещу затлъстяването и стреса от различно естество.
Лошата спанак
Очевидният недостатък на листни зеленчуци, която открива пакости спанак изобилие от оксалова киселина в него. Следователно, почти всички обратни спанак. Наистина, оксалова киселина може да влоши състоянието на пациенти, болни бъбреци или страдащ от подагра или ревматизъм.
Също така, тази киселина е противопоказан при пациенти с проблеми:
- Жлъчните пътища.
- Черен дроб.
- Дванадесетопръстника.
Въпреки това, излишък от оксалова киселина се наблюдава само в стари спанак, в млад като той присъства в много малки количества. Ето защо, само лошо спанак обрасъл, и тя получава много малко на пазара и винаги не може да пробие в собствените си легла.
Конкретни препоръки за използването на спанак
Спанак, веднага след като всеки готвач! Тя се поставя в салати и пай пломби. Пържени, задушени и варени за гарнитура. Използва се за създаване на всички видове закуски, консерви, подправки. И спанак сок натиснат много полезен.
Спанак супа насърчава загуба на тегло и нормализиране на храносмилането. А хлорофил, съдържаща се в тази листни зеленчуци помага за решаване на проблема на запек.
Като цяло, спанак помага за усвояване на червено и бяло месо, риба и други храни, богати на протеини. И не е добре с разнообразие от продукти:
Ястия със спанак е добре да се яде след работа. Те са добре облекчаване на умора и да се попълни енергийни магазини в организма. Спанакът сок е силно препоръчително от диетолози за хора, които водят заседнал начин на живот. И спортисти с високо натоварване обучение.
Този зеленчук реколта може да се подобри състоянието на кожата, правят я по-здравословен тен, да се отървете от лунички. спанак лечение на възпаление, подуване от ухапване от насекоми и дори екзема. За да се получи паста изцеление, спанак варено в зехтин.
Свързани статии