Маслини - незаменим продукт в храната на жителите на Италия, Испания и Гърция. На трапезата ни също не са рядкост, поради техния специален вкус като много. Но вие трябва да се научите, дали е налице използване в консерви или мариновани маслини, и ако те не носят вреда.
Как да изберем качествен продукт консерви
Маслините трябва да избера най-подходящия. Фактът, че продуктът, който се продава в нашата родина, често преминава изкуствен процес, който засяга неговото качество.
Обърнете внимание на следните съвети:
- Маслините се берат на ръка, така че ако те са с високо качество, по-евтино, че не може да бъде.
Не е препоръчително да се купуват зелени и черни маслини с различни пълнежи - лимон, скариди и др. Най-често използвани при тяхното производство на различни консерванти и изкуствени добавки.
Химически състав, калории и хранителна стойност
Обикновено, маслинено плодове могат да бъдат разделени в две групи, в зависимост от съдържанието на масло. Маслини, където е по-малко използвани за предпазване и обработка.
Но маслинови плодове, в които много петрол, се считат за най-полезни. Калория маслини - 115 ккал на 100 грама. 100 грама от продукта съдържа 10,7 грама от мазнина, 6,3 г въглехидрати и 0,8 г протеини.
Плодовете на много полезни минерали като калий. калций, фосфор. мед. манган, желязо. натрий, сяра. Отбележи също полиненаситени мастни киселини и зехтин. Последното се оценява като диетичен продукт. За разлика от много други масла, като не се окисляват по време на топлинната обработка и не се получат опасни канцерогени.
Също така като част от там пектини, сапонини, пепел, бета-каротин, витамини А, С, Е, Р-активни катехини. Балансиран състав на тези уникални горски плодове, което ги прави много полезни за нашето тяло.
И ако всичко, което знаете за ползите и опасностите от салата от рукола. Полезните свойства на пресните марули казват в нашия сайт!
В следващата ни статия, вие ще научите за това, което е полезно, китайско зеле и какво ценно вещества, богати на този продукт.
Полезните свойства за здравето
Поради богат състав от плода на маслиновото дърво могат да бъдат идентифицирани такива техните полезни свойства:
- Наличието на мастни киселини помага да се отърве от тялото на лошия холестерол. провокира атеросклероза.
Те се борят възпаление, болка, оток.
Необходимо е да се справят с това, каква е разликата между маслините. Маслини, които наричаме зелени плодове, маслини - черен. Тя е плод на едно и също дърво, зелен само ще и преди, и черно - по-късно.
В повечето езици, тези плодове не се използват различни думи, защото в действителност те са едно и също нещо, само различни степени на зрялост. Може да се използва и двата вида плодове. и двете имат своите фенове. Рано гъста, месести, тъмно като в по-мека плът в тях могат лесно да бъдат отделени от камък.
Така че няма да има по-полезни за организма - маслини или маслини, и кой продукт е най-добре да изберете? И двата вида на продукта, са полезни за организма. В изпълнението зрели повече масло зелен същото богати мастни киселини, протеини, фибри, и различни минерали. Зелени маслини в суров вид не използват - те са консервирани.
Опасността от черни маслини, че преди да ги продават често оцветени по изкуствен път, като следствие лошо в тях е по-голяма от ползата.
Особено ефекти върху човешкото
Свързани статии