Предишен ◈ Следващото

Вече се чете: 10065 пъти

Подготовката за зимата домати

Рецепта Подправка на домати на ябълки "Tsitsibeli"

  • 6 кг домати
  • 3 кг пипер
  • 1 кг ябълкови сортове киселина
  • 1 кг моркови
  • 1 кг чесън
  • 2 Puig. магданоз
  • 2 Puig. копър
  • 1 Puig. зелен лилав босилек
  • 1 Puig. Пресен кориандър
  • люта чушка
  • 100-150 гр. сол
  1. Чесън да разглобите и чиста.
  2. Български пипер, за да почистите от семената.
  3. Измийте доматите и моркови.
  4. Ябълки и моркови решетка.
  5. Peppers и домати, нарязани на филийки.
  6. Напред зеленчуци, ябълки и чесън през месомелачка 2 пъти.
  7. Зелените измият и котлет ситно.
  8. Свържете подправки и билки, добавете люти чушки и да пропуснете през мелачката на месо отново.
  9. Подправка сол и разширена в стерилни банки.
  10. Стерилизира 0.5 литрови буркани 30 минути.
  11. Закаев подправка, хладно и ги съхранява на хладно място.

Рецепта Подправка "Домат радост"

  • 1 кг домати
  • 300 гр. чесън
  • 200 гр. хрян
  • Член 0.5. растително масло
  • Член 0.5. захар
  • 1 супена лъжица сол
  1. Домати Wash, Изрязвам кожата на кръст и попари с вряла вода. Отстранете кожата от доматите.
  2. Чесънът се почиства от ципата.
  3. Кайма доматите и чесъна.
  4. Хрян решетка.
  5. Разбърква се в домати и хрян, сол и захар.
  6. Банките за стерилизиране подправки и да попълнят масата домати.
  7. На върха на подправката излее 1-2 часа. Л. растително масло.
  8. Близо кутии чисти пластмасови капачки и съхранение на хладно място.

Сос Рецепта за доматена паста, заготовката за зимата

  • 3 кг домати
  • 1 кг лук
  • 2 супени лъжици. растително масло
  • 0.5 супени лъжици захар
  • 4 супени лъжици сол
  • 0.5 TSP червен пипер
  1. Домати Wash и се нарязва на парчета.
  2. Лук, кори и нарязани на ивици.
  3. Фрай лук в растително масло, след това се добавят домати, захар, сол и пипер.
  4. Сос разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около 15 минути.
  5. Сложете сос горещо в стерилизирани буркани и навивам.
  6. Банките флип, обвиване и хлад. Премахване на хладно място. Използвайте като сос или сос към основата за тестени изделия.

Рецепта Домати ориенталски канела "Мечти Шехерезада"

  • 4 L вода
  • 4 бр. дафинов лист
  • 0.5 TSP пипер
  • 0.5 TSP скилидка пъпка
  • 1 ч.л. канела на прах
  • 2/3 чл. сол
  • 3 супени лъжици захар
  • 100 мл от 9% оцет
  1. Сварете вода за маринатата и се добавят всички съставки с изключение на оцет.
  2. Довежда се до кипене маринатата, затопля се до леко кипене на обратен хладник в продължение на 15 минути. След това изсипете оцета.
  3. Домати изброяват, изберете по-малка от една и съща форма.
  4. Напълнете стерилни буркани домати и подправки. Билки и чесън не са задължителни, zaklydyvayutsya на вкус.
  5. Налейте в буркани топла марината и се покрива с метални капаци.
  6. Стерилизирайте домати в 3 L буркани и 30 минути.
  7. Тогава банките Закаев, флип и увийте. След 8-10 часа на банките го съхранение на хладно място.

Рецепта Доматите от доматен сос "Пикантен"

  • малки по размер домати, сливи по-добра форма

Наливане 2.5 литра доматен сок:

  • 250 гр. чушка
  • 5 зъб. ситно нарязан чесън
  • 2 супени лъжици. л. хрян
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици сол
  1. Домати за сортиране и измиване.
  2. Банките се стерилизира и да попълнят до върха с малък домат.
  3. Доматен сок се излива в пота, добавете сол и захар.
  4. Довежда се до кипене сок, намалете котлона и чесън, хрян и черен пипер, предварително прекарани през месомелачка.
  5. Гасят сос за 5-7 минути и се изсипва гореща върху банките с домати.
  6. Банките покриват с капаци и се стерилизира.
  7. Стерилизира контейнерите при около 1 литър 15 минути, 3 литра на 20 минути и веднага се търкаля. Банките не трябва да обърнете и ukutovat, достатъчно, за да им се даде да се охлади на стайна температура. Ostyvnie банки това съхраняване.

Гответе с удоволствие и да са здрави!

Винаги твой Ален Tereshina.

Моето име е Ален Tereshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!