Почистване на дома вино как да премахнете мухъл

Ами ако е имало повреда на матрицата? В вино в домашни условия образуване на плесен в напитки се случва доста често. Това означава, че в процеса на подготовка технология бе съборена вино, или не съответстват на температурния режим. Ако току-що забелязах, това неприятно явление, виното ще бъде в състояние да спаси. В тази статия ще разберете какво калъпа, които съществуват превантивни мерки, и прочетете за това как да го премахнете.

Друго име за този феномен, който засяга вътрешното вино - цъфтеше. В основната си вино мана - гъбичка, която се развива в благоприятни условия и зарази пивната мъст. Тестът засяга органични съединения, ги обработва във вода и въглероден диоксид. В резултат на взаимодействието на порт вино.

Развитие на вино мухъл се състои от два етапа. Ако забележите появата на това само в последния етап, е необходимо да се излива виното. Първите две фази на развитие с навременни мерки, взети могат да бъдат елиминирани. Но нека всичко в ред.

В началото на своята злонамерени действия вино мухъл

Тя изглежда като тънък слой върху повърхността на виното. След това, нейната структура се компресира, и тя започва да се придържаме към стените на резервоара за ферментация. На следващия етап от развитието на гъбички по-забележими. Тънкият филм се превръща в гъста, набръчкана маса. Виното се появява рязко и неприятна миризма. В крайния етап, матрицата се спуска на дъното и продължава да се развива.

Благоприятни условия за появата и развитието на плесен вино

Като всеки гъбички, плесени вино развива само в благоприятна среда. Това са най-вероятните условия за неговото формиране и благоденствие:

Предотвратяване на мухъл в лозаро-винарския

Необходимо е да се измие старателно ръцете си, когато работите с пивната мъст. В допълнение, се препоръчва да се справят с всички инструменти, съдове и други устройства. Тя трябва да се обърне повече внимание на суровината. вино плодове трябва да се промива старателно и обхождане. Основният източник на инфекция са развалени плодове.
Ако целият плод (метод Mézga), използван за пивната мъст, че е необходимо да го бърка редовно изскачащи маса.
Не е необходимо да бъде ревностен когато се разрежда с вода жълт. Това намалява нивото на киселинност. Ако тази стойност се намалява, то е възможно да се увеличи лимонена киселина.
Използвайте само запечатан резервоар за ферментация. снабдена с хидравлична заключване. Това ще намали вероятността за контакт на пивната мъст с кислород.
Съхранявайте завърши виното при температура не повече от 46 градуса по Целзий.

Как да премахнете мухъл от виното?

Както вече споменахме, влизането на мухъл в крайния етап на развитие е необратим. Това вино не е за да спаси работата, но за останалата част от етапите на развитие ще бъде от значение за следните мерки:

Трансфузия. Филмът се прави малък отвор, в който е поставена каучук маркуч. Чрез него и изпомпва незасегната от виното на гъбички в друг съд. Най-важното е, че се гарантира, че матрицата не е включена в маркуча.

Стерилизация. За тази жълтия се нагрява до 75 градуса по Целзий, а след това се вари около две минути. След това затворете горния капак и се оставя да се охлади до стайна температура.

Стабилизация. Този метод се състои в повторната ферментация на вино. Можете да направите това чрез добавяне на захар или сок. Можете да добавите етилов алкохол, това ще увеличи жълт крепостта.

В "Alkopribor" Тук ще намерите не само полезни и удобни инструменти за успешно производството на вино у дома, но ще бъдат първите, които знаят важна информация за доказаните технологии за производство на напитки у дома.

Рейтинг: 5/5

Към статията, от гледна точка на това как да се предотврати разцвета на вино (въвеждане и развъждане на гъбички) са съгласни, че е необходимо само да добавя, че всички прибори и пространство за съхранение, необходими за дезинфекция с серни пулове и виното се е закрепен или лунна светлина алкохол.

Свързани статии