Plyatsok Клари рецепта

Странното е, че зимата все още предстои. След необичайно дълго есен, продължителна почти до Нова година, изведнъж "се появява внезапно ветровете на север и донесе неизбежното студено." Не сняг, само охладени nahohlennye врабчета така оковани от замръзване локви красноречиво ни напомнят, че има, зад прозорците на къщата ми, и Студеният неудобно. Нова сътресения, както обикновено, се засилва с наближаването на неизбежна битка камбанки дванадесет пъти. Винаги някаква причина изглежда, че яденето на твърде малко време, за да направим всичко планирано - няма да успее.

Това не е като пещ е голяма работа. Мислех, ограничена до трюфел торта на имота, но за Коледа създадем нещо от тези неща. Той е натрупал множество чистене, пране и друга работа на голямата къща, която ми отне понякога уплашени и ужасени от размера на работата. Ан, не - настоя любимите си внуци plyatski или като да речем в Transcarpathia - "Tiesto" или унгарски стил "вкус". Какво е това? Това е огромна правоъгълна торта, с размерите на голяма тава и височината на 5-7 см, а дори и повече. Имам няколко "семейни" торти. Един от тях е името на едно момиче ", Клари" - съкратено от "Клара". В старата занемарено бележника на майка ми в този plyatsok посочени като "Клари вкус." Тази рецепта изглежда много отдавна дойде при нея от някои от Клара. Така че аз ви кажа днес как да се готви вкусни plyatsok Клари.

Внуците ми ядат зле да се превърне в ненаситна "мишки", ако в хладилника "живее" Клари - "изостряне" plyatsok толкова дълго, колкото не оставя трохи от него. Как могат да се отрече това удоволствие? Въпреки два дни без сън (да, аз съм, и е толкова уморен и "дом"),

Клари и други plyatski бяха изпечени и изчакали един час на хранене. С подготовката имаше много неприятности. Но не трябва да се почисти, премахване на паяжините от труднодостъпни места, украса на коледната елха, подаръци и лакомства достави мама и татко в закона - всичко това прави съпругът ми и синът и внучката с внука си. Тук е Оказа се, разделението на труда - аз съм готов, и всички останали се готвят да празнуват Нова година. Те не са лоши - стаята е украсена и в очакване на Нова година.

Огромни plyatski, те - Tiesto, те - питките се пекат в Карпатите на всички религиозни празници и семейни тържества. Когато съпругът ми работи на голям завод радио (това беше в предишния си живот в друга страна), а след това аз му казах, в деня на печене рожден ден на 6-7 различни видове сладкиши по време на работа - по-малко е срам. Това не е торта на масата и избягал от колегите му. Количеството и качеството на варени съдия колко те обичам и уважавам съпруга си, колко време сте готови да платите, за да се готви любимите си бонбони. Аз трябваше да научим много за това, което със сигурност не съжалявам.

Ежедневно или дори не се налага често да се яде по-малко високо калорични неща, но много от време на време - защо да не се поглезите и семейство? Аз се пече в старите тавите - те дори печен свекърва ми. Разбира се, можете да си купите нови, но те са скъпи за мен като памет. Когато нарязани хартия за печене на размера на съда, останалата лента. Аз изрежете от него ангели на коледната елха и отрежете изненадващо подобна на коледната елха.

Plyatsok Клари подробно

съставки

За един обикновен бисквити

280 гр брашно.
280 гр захар.
8 яйца.
10 г ванилия захар.

За амониев шоколад тесто

300 грама брашно.
120 г захар.
2 яйца.
80 грама мас.
2-3 супени лъжици заквасена сметана.
10 г ванилия захар.
35-40 грама какао.
30 г амониев.

Яйчен крем крем за лимон грис

200 грама масло (не по-малко от 82%).
600 мл мляко.
6 супени лъжици грис.
200-250 грама захар.
10 г ванилия захар.
1 средно лимон.

500 грама конфитюр кайсия, конфитюр или мармалад.

Сироп за накисване гъба

300-350 мл вода.
1 супена лъжица захар.
50 мл вермут (по желание).

Технологията на приготвяне

Готвене шоколад тесто

Брашно се пресява и се смесва с амоняк, какао и ванилия захар.
Добавете захарта, яйцата, сланината, сметаната.
Замесете тесто. Тя трябва да има не лепкава.
Разделете тестото на две части.
Леко изравнявам всяко парче в малък правоъгълник.
Покрива се с фолио и го изпраща в хладилника за 30 минути.
Разточете всяко парче тесто върху работната повърхност, поръсена с брашно в правоъгълник с размерите на тиган.
Тигани облицовани хартия за печене, мас или масло смазване, поръсва с тънък слой брашно през сито.
Пече чаршафите на тестото в предварително загрята фурна на 200 ° С за около 10 минути. Не забравяйте, че фурната всички сме различни!
Готов торта обграждат от всички страни с остър нож, покриване на тиган плака, преобърне, бързо премахване на хартията.
Покрийте с друга плака и да го опровергае.

Направи торта

Много подробно получаването на обикновената техника гъба е описан в отделна статия. Затова, моля последвайте линка и прочетете как да го направя. Ако има въпроси - пишете, бъдете сигурни, за да отговори на всички!

Готвене яйчен крем на грис

Мляко захар разтворена в него да доведе до възпаление, да го излее в тънка струя грис, намалява огън да ври, като се разбърква, докато дебели и придобиване деликатна структура, хладно.
Разбийте мекото масло с варено каша, добавете към теглото на настъргана лимонова кора и лимонов сок.

Получаване на сироп за накисване гъба

Сварете вода, добавете към него на захар, разбъркайте, изключете топлината на разстояние, се охлади напълно.
В охладен сироп, можете да добавите малко вермут.

Монтаж plyatska "Клари"

На черно петно половината торта охладена сметана.
Бисквити с едната страна половината импрегнира сироп се разстила в страната на кайсия конфитюр половината импрегнирани, сладко остави на тортата покрита с крем. Сега, в началото на нашата "чиста" повърхност на тортата на гъба.
Импрегниране на останалата торта сироп, намажете конфитюр, сметана, поставени в началото на втората "черна" торта.
Plyatsok оставяме да кисне в продължение на 6-8 часа.
Готовият продукт при кандидатстване нарязани на правоъгълни парчета като индивидуални сладкиши.

Моите коментари

Не подменяйте амоняк сода или razryhlietelem - получи съвсем различно тесто и различен вкус.
Свинска мас може да се замени със съдържание на млечна мазнина не по-малко 82%.
Пясък отстраняват от тави много внимателно - те са крайно уязвими.
Вместо сметана върху грис яйчен крем може да се използва, за да Ангълси.
Plyatsok много вкусно, нежна, ароматно и не cloyingly сладко. Честно казано, не по-лошо, отколкото служи във Виена или Будапеща сладкарски всеки.
Изчисляване на продукти, произведени в голям тиган, с размери 28 от 38 см.
Пригответе тесто за бисквити, както и всяка друга, както и бита сметана, разбира се, е по-удобно и по-бързо, ако има добър миксер. Аз съм все още само да мечтаят тук, за да купите този "звяр".

Е, това е време, за да завърши днес. Пожелавам ви Весела Коледа! Напиши как се подготвя за срещата си.

Винаги ваша, Ирина.

PS Докато се завърши статията, първият сняг падна.

Погледнете и вижте, моля се присъединят към мен. Невероятно красива музика и прекрасно видео.