Пълнени пилешки винаги изглежда празнична и украсяват всяка маса. Гостите могат да се си с възхищение гледат на извисяващите сред маса, красиви, ароматни печени пилета и очакваме с нетърпение да, когато тя ще има върху чиниите им. И гледам - шишчета от пилешко месо в рецептата на фурна със снимка, за перфектна почивка хранене!
Тя ще изглежда, че би могло да бъде по-лесно - измита птица, пълнени от ръка хвана във фурната пълнени и печени, да ги споделите. Но това със сигурност не е така. Така че вкусно и апетитно печени пилешки в цяла печка, се нуждаете от правилните съставки за плънката да изберете, изберете желания трупа, имайте температура, така и много други нюанси съществува. Това сега ще обсъдим.
Как да изберем пиле
Пиле трябва да бъде свеж (тя мирише, преди да купите), красива леко розов цвят, хомогенна, без никакви дефекти и синини, кост до гръдната кост не трябва да се издуе, мазнини трябва да бъде жълтеникав, красива. Тегло идеален за печене на пиле на фурна - приблизително 1.5 кг.
температурни условия
Пиле пекат необходимо, изхождайки от такова изчисление при температура около 200 градуса птица ще се пече около 40 минути, се основава на изчисление на килограм телесно тегло. Това означава, че ако пилето тежи 1.5 кг. пекат това най-малко 1 час. Ако мислите, че птицата е готова - ще я промуши с клечка за зъби, ако изберете розово сукървица - той трябва да го накиснете във фурната. Ако течността е ясно - всичко птица отлежала. И не се опитвай да се прекалява пилето във фурната, иначе месото му ще бъде сухо и не апетитен.
запечени
Когато вашето пиле е почти узрели, но пред него не е много приятен за вас, тогава ще трябва да го намажете със заквасена сметана или мед, а след 10 минути той ще бъде покрита с красива лъскава златисто кафяво. Всички шедьовъра си е напълно узрели, и вече можете да го получите за радостта от домакинството, или гости. Опитайте като podgadat за пристигането на гостите да поведат с птица гореща фурна - и правото на масата. Ароматът на това вкусно ястие веднага ще предизвика гости salivating и те трескаво ще погълне слюнка, докато го режат на части, разделяне на всеки гост парче.
Сега, ние сме подготвили за печене домашни птици, знаем всички подробности, нека да започнем, ние имаме рецепти за пълнени пилешки във фурната, вкусно и апетитно.
Пилешки пълнени с ориз и черен дроб
съставки:
- 1 кокошка;
- 250 пилешки pechenochki;
- 1 лук;
- 4 супени лъжици ориз (таблица);
- 100 грама вода;
- 5-6 картофи;
- Малко риган;
- Сол и пипер;
- Малко зехтин;
- 1 супена лъжица. л. горчица;
- сок от един лимон.
Първи плънка пиле
Ситно нарязан черен дроб, поставени тенджерата и се пържи в зехтин. Добавете лука, нарязан на ситно. След като черният дроб ще промени цвета си и стават бели, добавете сол, черен пипер, ориз и вода. Ние даваме заври и отстранете от огъня. Ние даваме готино.
Pechenochkami пълнени с пиле ориз, пиле стомаха се зашива или пронизва зъби. Масло пилето с масло, сол, черен пипер, поръсва се с риган. Пиле разпространение на хартия за печене. Около пиле лежаха нарязани картофи.
Смесете лимоновия сок със зехтин, горчица и сол, залейте със соса картофите. Фурна на 160 градуса 50-60 минути.
Пиле запечени с гъби, ориз и сирене на фурна
Имаме нужда от:
- Малко маслиново масло за смазване пиле;
- Сол и пипер;
- 2-3 моркови;
- Лимонов сок 1;
- 1 скилидки чесън;
- 0.5 чаша зехтин.
За плънката:
- 5-6 гъби;
- 1 малка пиле;
- 100-150 г настъргано сирене;
- 1 скилидки чесън;
- 4-5 супени лъжици ориз;
- 3 супени лъжици зехтин;
- Сол и пипер.
Как да готвя пълнени пилешки във фурната:
Подготовка на пълнежа. В тиган запържете пилето, нарязани на малки парченца, за няколко минути. След това се добавят на ориза, гъби, нарязани на 2-3 парчета, счукан чесън, черен пипер, и къкри за няколко минути. Махнете от огъня и да даде готино.
След това добавете настъргания кашкавал, всичко разбъркайте добре, сезон със сол на вкус.
Farshiruem пълнени пиле, шие или закрепете с клечка за зъби. Пилешки грес добре със зехтин, сол и пипер. Ние разпределяме за печене пиле, залейте 1,5 чаши вода, добавете 1 смачкани скилидки чесън, сол, черен пипер, лимонов сок, моркови почистени и нарязани на половина. Фурна при 200 ° един час.
Пълнени с пилешки дробчета и гъби на фурна
съставки:
- Пиле със среден размер;
- Лук - 1 големи;
- гъби (гъби или лисици) - 200 г;
- парче твърдо сирене около 100 грама;
- кремообразна кисело мляко (достъпно сметана);
- черния дроб (само пиле) - 300 г;
- масло - 50 д;
- Чесън - 2 скилидки.
Метод за приготвяне на пиле на фурна:
Фрай в масло гъби (още по-добре Пачи крак), черен дроб и лук. Привеждане на половината, изсипете тиган крем кисело мляко (предварително извличане на кисело мляко или заквасена сметана, две скилидки чесън). Когато плънката въпрос за готов, изключете горелката. Когато плънката е изстинал, изсипете щедро с настърган кашкавал, а след това се смесват и започва да пиле! Също пипер пиле с черен пипер! Hole внимателно шият или да се определи с клечки за зъби! Пече се в пещ в продължение на 1 час. Expose температурата в пещта, както и на нашите указания по-горе.
Ще ви бъдем благодарни, ако искате да споделите тази рецепта:
Свързани статии