Пиле с тегло около 1 400
За всяка палачинка яйце ще трябва едно яйце, една чаена лъжичка мляко, щипка сол. В зависимост от размера и дебелината на рулата пиле, може да се наложи 6 - 8 палачинки
ПОДГОТОВКА:
Отстранете кожата пиле, оставяйки вътрешната страна на крака и крила.
Кожа със сол, черен пипер и оставете настрана до момента, когато имаме нужда от нея по лекарско предписание.
Максимална премахване пиле и превъртане в месомелачка за кайма. Можете да превъртате с месни малки крушки. Мляно сол - пипер.
За всяка палачинка яйце разбийте яйцето с малко мляко, сол.
Добър топлина палачинка тигана, четка с растително масло.
Изсипете сместа подготвени яйце и се разстилат равномерно по цялата работна повърхност на плочата (както бихте направили с конвенционалните печене палачинки). Фрай от двете страни.
В зависимост от размера на пиле, ще се наложи 6 - 8 палачинки.
За плънката накисва предварително (за около 2 часа преди готвене) сушени гъби в малко количество студена вода. Подуване на изхвърлянето гъби в сито и обилно изплакване под течаща вода, за да се измие пясъка. Останалите след накисване гъбите Вода, ние не се нуждаем. Ако желаете, можете да го използвате, за да се готви гъбена супа или сос. Измитите гъби преса и котлет ситно.
Ситно котлет останалите съставки пълнене - гъби, лук, моркови и магданоз. Fry в масло и масло смес в следната последователност: първо лък до прозрачна, след това се добавя моркови и се пържат още 2 - 3 минути, след това нарязани бели гъби - пържене минути 5 - 7, след това се каже нарязани гъби и Скара до варени и сух месо. В процеса на печене гъби дават сок да се готви, докато гъби сок се изпари и плънката е суха. Добавете нарязания на ситно билки, сол, черен пипер и отстранете от огъня.
Оставете да изстине за пълнеж, за да се затопли.
Спред всяка палачинка слой мляно пилешко.
Поставете плънка отгоре и се поръсва с настърган кашкавал.
Сгънете всеки палачинка пълнени ролки. Разбийте яйцата с много малко количество мляко или вода, сол, черен пипер. Потопете палачинки в яйце и лежаха плътно вътре пиле.
Не е пълнено пиле е много стегнат, така че да не се спука по време на печенето.
Ако сте остана мляно пилешко, намажете върху най-горния слой на палачинки - това ще допринесе за по-прилепналите палачинки заедно. Можете да стека палачинка ролки заедно пилето, в този случай пилето се вижда добре в хоризонтален. Ако е необходимо, нарязани на ролките на половина и сложи цяла, а след това победител ще изглежда надлъжно рязане пиле.
Място изкормване шият или бичен клечки за зъби.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии