съставки
- Пиле - 1 бр -1200гр
- Яйца - 4 бр
- Свински бут TM "добросъседство" - 150гр
- Лек гърдата в \ к ТМ "съседство" - 150 гр
- Крем 25% - 50 гр
- Сухо бяло вино - 50 мл
- Сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус
- .
- За смазване:
- Мед на прах от червен пипер, зехтин, соев сос - 1 чаена лъжичка
Как да готвя
Деликатни и красиви, без кости, с червендалесто кора и прекрасни аромати - например пиле украсяват всеки празник маса!
1. Изплакнете и подсушете doschipat пиле труп. Подпомагане на малък остър нож, нарязани пилешки гърди на, премахване на кожата, оставяйки само върховете на костите в краката и средната част на крилото. Втрийте в кожата със сол и оставете за половин час на масата.
2. Нарежете всички месото от костите и кайма или удар в блендер. Добавете сметаната, четвъртото яйце, сол, черен пипер и индийско орехче, и удари отново.
3. Три Камшик яйца със сол и се пече тънки палачинки. Cool. Оставих 4 броя.
4. Хем и бекон нарязани на малки кубчета. Разлага яйце палачинка, разпределени слой от мляно пилешко и се поръсва с половината от шунка, руло руло. Следваща палачинка поръсена с половината бекон. Операцията се повтаря с остатъците от шунка и бекон.
5. Подредете кожата на маса грозната страна нагоре. Режеш ролки по дължината на пилето, режещи грес слой на мляно месо и пуснати в пилешките бутчета, като им се даде оригиналната форма. Цели ролки поставени в кожата, четка отгоре и отстрани остава на месо, преобръщане на кожата, образуване на цели трупове.
6. Кулинарна нишка, за да върже пилето - като колбаси - крилата prihvatyvaya. Сложете в намазана форма и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути - докато леко препичане на трупа. След това намалете силата на топлината до 160 и печете в продължение на половин час, докато почти варени.
7. Mix мед, червен пипер, олио, соев сос, леко пребит смес и щедро смазване пилето от всички страни. Потопете на дъното на формата и да даде пилето на вино, покрити с активен тен и се потопете в вино аромат.
8. покривка завърши птица с фолио и се оставя да се охлади, докато топло.
9. Сервирайте с пикантен сос от червени боровинки и пресни билки.
10. За сладко сос от червени боровинки се смесва с пикантен сос пипер любимата си със съотношение, добавете няколко супени лъжици пилешки бульон прясно смляно комбинация от чили и разбъркайте добре. Sauce в сос лодка да подаде отделно. Допълнително може да се прилага tartlets със сладко от боровинки.
Стъпка по стъпка рецепти снимки
Свързани статии