Един от най-популярните ястия на трапезата ни е "пълнени чушки". Рецепти за това ястие много, и всяка домакиня се подготвя по свой собствен начин. Това ястие е добре за всеки ден вечеря или за празничната трапеза.
Подхранваща, вкусни и най-важното, полезно, и то е обичан от деца и възрастни. Обикновено, на базата на много рецепти пълнени чушки взето класиката - "пълнени чушки с месо и ориз", а след това всяка жена добавя неговите тайни съставки във формулата. Резултатът - едно невероятно ястие, което е угодно на нашите близки. Помислете за най-популярните рецепти.
Класическата рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз
Класическата рецепта за чушки вероятно е известно на всички, но това си има своите тайни за готвене. На първо място, чушки за вас плънка трябва да избера най-подходящия. Трябва да си купите дори и стегнати чушки с тънка кожа. На второ място, трябва да се измие ориза след варенето, в противен случай плънката се държим заедно, а не ронлива. И, трето, не забравяйте да се вари ориз, тя ще се съкрати времето за готвене и да даде мек пълнеж.
- Българските чушки - 10 бр.
- мляно месо - 350-450 грама
- ориз - половин чаша
- червени или бели лук - 1-2 парчета.
- не е голяма моркови - 1 корен
- Доматено пюре - 50 грама
- пипер, сол, подправки - с вкус
- сметана 20% - 200 грам
Обелете чушките. Тук най-важното правилно отстраняване на семената, за да се избегне увреждане чушки. Можете просто да отреже горната и изчисти семената, както и да направи разрез в горната част и черен пипер, за да капачки. След като се почистят чушките, тя трябва да бъде добре се изплаква.
Плънка за чушки да се готви много просто. Зеленчуците трябва да бъде фино нарязани и леко пържени в растително масло, зеленчуци passiruem няколко минути.
Фигура трябва да ври около 8 минути, така че това е малко по-недостатъчно. Фигура изплакване и разбъркайте със зеленчуци и месо в една купа. Плънка за чушки сол и черен пипер на вкус.
Подготовка на пълнежа полагане в чушки, но не прекалено плътно. Имайте предвид, че цифрата за гасене дори увеличават размера си. В широк тенджера (това може да се мисли) поставяме нашите чушки на дъното на един слой. Peppers трябва да се режат или тесни капаци нагоре. Напълнете до кипене и се вари melenko топлина за около половин час, добавете доматен сос, сол, дафинов лист и се готви за още 12 минути Завършени чушки хранене, кисело подправки и нарязани билки. Ако искате пикантен вкус, можете вместо това да добавите паста сос от домати с босилек.
Рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз на фурна
Тази рецепта е вкусна чушки ще ви позволи да се готви познати ястия напълно нов начин и да изненада своите домакински вкусни напитки.
- големи чушки (светофарите) - 9 бр
- мляно месо - 350-450 грама
- ориз шрот - 100 г
- крушката не е голяма - 1бр
- моркови са страхотни - 1бр
- сортове сирене - 150 гр
- Всякакви зеленчуци - лъч.
- сол и черен пипер - на вкус
- домат - 1 супена лъжица
Чисти чушки. За разлика от предишния рецептата, чушки трябва да се режат на половина по дължина, но не и премахване на опашката. Половинки почистват от семена и старателно измити. За да чушки обърнаха меко и сочно, те трябва да бъдат поставени в микровълновата за 8-12 минути. След тази процедура, чушки са нежни. Ако е необходимо, отстранете кожите.
Подготвяме плънка за класическа рецепта чрез смесване на мляно месо, печени зеленчуци и варен ориз. Сол и черен пипер на вкус. Също така в плънката, можете да добавите различни съставки, за да ви вкус. Например, подправката даде копър, и тежестта на чушки чили.
След като микровълновата обяви чушки готова, трябва да включите фурната да се загрява. До това се нагрява, че е необходимо да се отърват лодката. Поставянето на запълването на всяка лодка, ние ги поставя в дълбок тиган в един слой.
В дъното на тигана е необходимо да се излива вода от сос, сол и доматеното пюре с. Сосът трябва да бъде до 2/3 от пипер. Поръсете нашата лодка, пълнени с настъргано сирене, покриващо фолио форма и да се пече на 180 градуса за 25 минути. Сервирайте чушките, поръсени със ситно нарязан Зелените. Ако се готви плънка без ориз с чушки може да се приложи гарнитура от варени картофи.
Чушки с мляно месо и ориз в multivarka
Multivarka отдавна е помощник в кухнята на нашите жени. Тя ни освобождава от задължението да стоя на печката, и готвени ястия в нея, получени нежна и вкусна.
Пълнени чушки в multivarka навън винаги красива, запазват своята форма и атрактивен цвят.
- плодове пипер - 6-8 бр.
- мляно месо - 450 грама
- ориз шрот - 150 г
- лук - 1 бр
- моркови - 1 брой
- Домати - 50гр
- сметана 20% - 150 гр
- подправка на вкус
Peppers почистват от семената и пране. Ние изготвяме плънка от мляно месо, печени зеленчуци, както и полу-варен ориз. Ориз след варене-добро измиване, след пълнене е оферта.
Поставете плънка в чушки. Сложете чушките в контейнер Multivarki вертикално. Те трябва да са здраво един към друг. Капацитетът на необходимостта да се излива вряла вода, така че да обхванат чушките. Попитайте за охлаждане на управление в режим на 45 минути. След като програмата приключи, добавете черен пипер сос от доматено пюре и сметана, не забравяйте да сол и сезон с подправки. Включете устройството в момента на пържене с 10 минути. Peppers в доматен сос-сметана готов! Ако чушките малко, multivarku да сложите обелените картофи, нарязани на половина, то ще допълнят съда и ще се хареса на деца и възрастни.
Peppers, пълнени с кайма и ориз рецепта от Австрия
Да пълнени чушки обичат не само в нашата страна. Това ястие се намира в много кухни по света, но във всяка от тях има в подготовката на своите тайни. В Австрия, тя се приготвя по специален начин, опитайте ще ви хареса.
- овощни чушки - 12 бр.
- мляно свинско - 600 грам
- Фиг - 100 грама
- крушка - 2 бр
- сварени яйца - 2 броя
- доматен сок - 350 грама
- бульон семена - 1л
- билки и подправки на вкус
- слънчогледово масло, брашно - 20 грам
- чесън
- целина
Рецептата на чушки, пълнени с кайма и ориз в австрийската съвсем проста, въпреки големия брой съставки. Първата стъпка е да се подготвят соса. За соса трябва да се режат целина и една крушка, се запържва в олиото до приятен цвят. Налейте 1 лъжица брашно и разбъркайте бързо, оставете да къкри 5 минути. Изсипете бульона и добавете доматен сос, сол, черен пипер, сезон с подправки, оставете да къкри на слаб огън за 60 минути.
Докато сосът се погасява, е необходимо да се натъпче чушките. Пригответе плънката от лук, чесън и яйца - фино ги нарежете на кубчета. Добавянето към тази смес задушени ориз и кайма, сол и пипер на вкус.
Peppers почистват от семената, измиване и farshiruem.
Когато сосът е готов, той трябва да се отцеди. Тя трябва да бъде не много сладък и умерено дебела, ако искате, можете да добавите сол и бульон.
Peppers трябва да бъдат определени в широка тенджера парче нагоре, залейте със соса и оставете да къкри за 25-30 минути. Dish за тази рецепта Оказва се, ароматно и сърдечен.
Пълнени чушки с кълцано пилешко месо и тиквички
Тази рецепта ще се хареса на тези, които предпочитат лека и здравословна храна. Вкусът на това ястие е деликатен и необичайно, то със сигурност ще се насладите на вашите гости. Ястието може да се класифицира като празнично.
Сега трябва да се подготви тиквички. Тя трябва да се режат на кубчета и се задушава в продължение на 10-15 минути. Добавете нарязаните домати, за да тиквички и чесън и оставете да къкри още 15 минути.
Пълнени чушки може да бъде по два начина.
Процесът на първо място. Напълнете всяка пипер половин пиле на първо място, след това зеленчуци.
Метод две. Готини зеленчуци, се смесват с пиле и пълнят пиперките.
Запълнени чушки трябва да се сложи в саксия, въведете доматен сок, добавете малко вода, сол, черен пипер и дафинов лист. Оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.
Peppers, пълнени с месо и гъби
Тази рецепта ще ви позволи да разнообрази обичайната съда и да даде нови усещания за близките си хора.
- зелени чушки или цвят - 10 бр
- нарязан говеждо месо - 500 гр
- лук - 2 бр. (Още)
- гъби, пресни или сушени - 500 г
- крем - 100 мл
- бяло вино - 100 мл
- сирене твърдо вещество - 100 грам
- сол и пипер на вкус
Месо, гъби и лук соте в масло, добавете вино и сметана, оставете да къкри за 30 минути на слаб огън. Подправете със сол и черен пипер.
Чушки нарязани на 2 половини и изпращат в микровълнова фурна за 12 минути.
Помпи пълнят със смес от месо и гъби, поръсете сирене и се пече във фурната за 10-15 минути при 180-200 градуса. Готовият блюдото се поръсва със ситно нарязан билки и служи.
За това ястие е по-подходяща пилешко или свинско месо, то е бързо подготвен и става мека и сочна.
Тази проста рецепта може да се използва в вегетарианец версия. Месо може да бъде заменен с всички зеленчуци, а след това на съда ще се окаже, лека и хранителна.
Тайна: Всеки месо преди рязане е необходимо да се пребори с нож или специален чук, а след това кайма получите оферта и сочно.
Peppers пълнени с гръцки
В Гърция това ястие се сервира на масата за почивка. Той разполага с прекрасен вкус и аромат. Разбира се, гръцките домакини го приготвят по различен начин, защото всеки един от тях има тайна. Тази рецепта е класическа подготовка на чушки в гръцки.
- плодове голям червен пипер - 4 бр.
- бял боб - 450 г
- сирене (фета) - 150 гр
- кус - 0.5 стъкло
- зелен лук - 4 писалка
- Чесън - 1 скилидка
- риган сух -. 1 чаена лъжичка
- сол и черен пипер - на вкус
В горната част нарязани чушки, отстранете семената и ситно натрошени връх. Подготовка на пълнежа. За да направите това, смесете всички съставки в купа. Фасул добре накисва преди получаване на 6 часа. Можете да се насладите на една нощ. Така че, разбъркайте сирене, боб, кус-кус, ситно нарязан чесън и подправете със сол и черен пипер. Важно е това ястие трябва да бъде избран с дебелина капия.
Когато плънката е готова, тя полагане в чушки, но не много плътно. Ако се готвите на печката, поставете чушките в тенджера, налейте вода и оставете да къкри в продължение на 4 часа.
Ако предпочитате да се готви във фурната, трябва да се направи чушки в тенджера, залейте с чаша вода, затворете капака плътно и се пече на 180 градуса в продължение на един час. Важно е преди да сложи тенджерата с чушките във фурната, трябва да е топло. Готов чушки донесе на масата, поръсени със зелен лук.
Рецепта за зимни заготовки чушки
Много домакини са много съжалявам за това пълнени чушки, те могат да се подготвят през есента. През зимата тези дебелокожи зеленчуци и скъпо. Въпреки това, има една прекрасна и лесна рецепта за приготвяне чушки за зимата и се наслаждавам на любимите си хора това вкусно ястие до пролетта.
Преди това, нашите майки и баби мариновани чушки и се наместиха на банките, но вкусът на оцет напълно уби този уникален аромат, който има пресни чушки. Днес ние знаем, различна рецепта - замръзване. Peppers перфектно толерират замразяване. Преди събиране чушки трябва да се почистят, промива се и се суши. На следващо място, поставете един в друг черен пипер и наденица пакет получи в пакета. Сгънете във фризера и да се насладите на зимните пълнени чушки. Така, че е възможно да се подготви чушки като цяло, и лодки.
И за зимния замразяването чушките могат директно да бъдат запълнени. Рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз през зимата е много проста. Пригответе чушките, колкото искате, и ги сложете във фризера. През зимата, ще ги получите само, сложете ги в тенджера и пот.
Свързани статии