Пълнен скумрия - най-добрите рецепти

Пълнени скумрия - общите принципи на подготовка

Ако искате да спестите пари от семейния бюджет, можете да го направите във вашата диета. Това не се случва за овесена каша и бульон от костите, както и да включват в диетата си с рибни ястия. По-голямата част от разновидностите на месо от риба е много по-евтино и да го получавате в замразен вид, можете да спестите много пари.

В допълнение, месото на рибата е по-полезно, тъй като тя съдържа етерични масла и много протеин. В тази статия, ние ви предлагаме няколко рецепти пълнени скумрия. Скумрия и бяло мазна риба, която е вкусна, каквото и начина, по който го приготвя от двамата.

Скумрия хранително не отстъпва на скъпите сортове сьомга. Опитайте се да неща плънка вкусна скумрия, и ще получите в едно невероятно ястие! За плънката най-често се използва зеленчуци, но може да се експериментира с добавяне на различни подправки и сушени плодове.

Пълнени скумрия могат да се приготвят по няколко начина. Най-вкусната риба ще, ако това се пече на скара. Въпреки това, не всяко семейство има такава възможност. Всичко е наред! Можете да използвате нормална фурна или multivarka.

Пълнени скумрия - Приготвяне на продукти и деликатеси

Ако решите да се готви пълнени скумрия, трябва да започнете да готвите с, да се подготвят риба. Ако сте замразени скумрия, че е необходимо да се размрази напълно, след това извадете перките, главата и опашката кройка не е необходимо. От труп премахнете хриле, червата и черния филм, който покрива кухина на рибата. Ако не го направите, след това готовите скумрия ще горчи.

Как да стигнем костите и гръбначния стълб? Стига с ножица в главата и опашката, както и премахване от също кост.

С цел да се приложат някои от рецептите ще трябва половин риба - един ще бъдат пълнени и половина дойде по-удобно като компонент от плънката. Във втората част на рибата трябва да се намали по никакъв начин да се чувствате комфортно, оставяйки само част от кръста. Какво друго е в плънката? То може да бъде зеленчуци, сирене, гъби, сушени сини сливи.

Рибата е най-добрият готвач във фурната, го пекат на палубата. Но ако имате aerogrill multivarka или можете да използвате и тези "помощници". В multivarka изберете режим "печене" и "печене" и да се подготвят пълнени скумрия 40-50 минути. В Aerogrill изложи на 200 градуса температура и поставете рибата в долната решетка. Пече се 35-40 минути.

В фурната рибата трябва да се пече в продължение на 40 минути при температура 170-180 градуса. Най-добре е да се с фолио, така че с пълнеж от скумрия ще бъде сочни. В продължение на 10 минути, докато варени фолио се разширяват, а след това рибата ще бъде покрита с вкусна хрупкава коричка.

Рецепти пълнени скумрия:

1 Рецепта: пълнени скумрия със зеленчуци

Това ястие ще ви струва доста евтино, но това ще се окаже изключително вкусно. Можете да си приготвите рибата за обичайната вечеря, както и за празничната трапеза.

Скумрия - 1 1/2 риба
Морковите - 2 броя
Лук - 1 брой
Масло за пържене
подправки

Подгответе рибата. Част от скумрия със сол и черен пипер и оставете настрана, докато страната. Другата половина се нарязва на малки кубчета.

Приготвя растителен пълнеж. За да направите това, ние трябва да намали лук ситно и натриев моркови. Червено-горещ тиган и го намажете с масло, печени зеленчуци.

Пригответе зеленчуците, се смесва с нарязани филета, подправете със сол и се поставя в хладилник за един час в затворен съд.

В тази част от рибата, която се пече, поставете плънката. Пълнен скумрия се разпространява на палубата. Пече се в продължение на около един час.

Топло марината залейте рибата, а когато се охлади, поставете скумрията в хладилник в продължение на 10-12 часа.

Рецепта 2: Пълнени скумрия с гъби

Скумрия подготовката на тази рецепта, ще получите вкусна и много удовлетворяващо ястие.

Гъби (всички) - 300 грама
Скумрия - 1 Bird
Лукът - 2 броя
подправки
сол

Подгответе рибата.

Подготовка на пълнежа. За да направите това, нарязани гъби ситно, нарежете лука. Запържете лука, след това добавете гъбите. Фрай зеленчуци трябва да бъдат толкова дълго, колкото зеленчуците няма да отидат на цялото количество вода. Подправете със сол. Нека плънката готино.

Пържени гъби лежаха в кланично скумрия, а след това се пече във фурната.

Рецепта 3: Пълнен скумрия със сирене

Изискан сирене ястие, че е сигурен, че ще се насладите. Вземете две риби и всякакъв вид сирене, най-добре е да се сол.

Скумрия - 1-1 / 2 каркас
Сирене всяко разнообразие от сол - 300 гр
подправки
Хмел-сунели

Разделете риба труп на две части: за плънката и пълнежи.

Сиренето се настъргва на ренде груби, разбърква се с нарязан скумрия филе и подправки. Сместа се поставя в хладилник в продължение на един час, след което nafarshiruyte труп. Печете рибата във фурната, обви го с фолио.

Рецепта 4: Пълнени скумрия с сини сливи

Тази рецепта е доста често се използва от главния готвач каталонски. Опитайте това, а вие пълнени скумрия.

Риба - 1 ½ труп
Режат - 150 грама
сметана
Сирене сол - 150 гр
Орех - ½ чаша
сол

Подгответе се трупа: го нарежете на две части.

Подрежете изсипете гореща вода в продължение на 15 минути, след което я оставете да изсъхне върху салфетка и котлет пръчици.

Сирене решетка.

Половин трупове кубчета скумрия.

Смесете сирене, филе от риба, заквасена сметана и сушени сини сливи, nafarshiruyte тази смес скумрия.

Скумрия с фолио и поставете във фурната да се пекат.

Десет минути, докато варени, отворете фолиото и се поръсва с натрошени орехи риба.

Рецепта 5: Пълнени скумрия с патладжан и босилек

Друга оригинална рецепта, която е точно по ваш вкус. Ще се нуждаете от патладжан, пресен босилек и сушени домати.

Скумрия - 1 Bird
Патладжан - ½ парчета
Сушени домати - половин чаша
сметана
пресен босилек
подправки

Подгответе скумрията.

Нарежете патладжаните тънки ленти, след което парче гасят му масло на слаб огън за 10 минути.

Смесете охлаждане патладжан с домати, сметана и настърган босилек. Nafarshiruyte смес от скумрия и се пече рибата в пещ, предварително опаковани във фолио.

Скумрия пълнена - тайни и съвети от топ готвачи

Защо микс плънка е необходимо да се сложи в хладилника? Така че по-добре съставките напоена и да стане такъв, който ще направи аромата на крайния ястие богат и хармоничен.

Опитайте се да готвя пълнени скумрия с лимон. Риба се получи много "интересно" вкус като кисел лимон направи мазнини бяло месо по-крехко и светлина.

Ако сте замразен труп и се готви на рибата се нуждаят от спешно, какво да правя? Поставете скумрията в чанта вода. Така че рибата ще се размрази по-бързо, и вие ще бъдете в състояние да го нарежете.

Тъй като "пълнеж", може да се направи такава смес от моркови и лук и консерви грах, маслини и каперси със задушени патладжан, сирене и заквасена сметана и маслини. Можете да добавите стафиди и кайсии за зеленчуците, които правят вкуса на крайния рибата по-дълбоко.

Не забравяйте и за подправките! Сух босилек, магданоз, копър, хмел сунели, босилек, бял и черен пипер. За да се пълнени скумрия се обърна по-вкусни, можете да търка вътрешността на рибата със сол и подправки.

Свързани статии