Гъба е време - това е любимо за много време от годината, когато можете да се готви много екстри от събраните гъби. Възможно е също така да туршия гъби за зимата. В крайна сметка, това, което би могло да бъде по-добре от солените мариновани гъби. Това не беше изключение и на всички известни гъби плевни. В тази статия ще ви кажа как да се сол хамбари правилно и вкусни като у дома си.
Плевня за зимния рецептата
И ние ще ви покажем как да се сол житниците на визуален пример за рецептата. Всичко за готвене ще ви отнеме около 25 минути.
За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки: гъби хамбари - 1 кг, 2 супени лъжици сол, една супена лъжица захар, копър чадъри - 5 бр. Cherry лист - 10 бр. Листа от малина - 10 бр. пипер - 5 бр. дафинови листа - 5 бр. оцетена есенция 70% тата.
Като сол хамбари за зимата - рецепта
Както оборите на сол, описани по-подробно в следващите параграфи:
- За да започнете да дразня зимните оборите, за да купуват и да събира гъби.
- След това внимателно почисти конюшнята на земята и други примеси, и хамбарите си през нощта, накиснати в студена вода.
- След otmochennye гъби да сол хамбари, за 15-20 минути, за да се вари предварително приготвен разтвор (което се извършва, както следва: - 1 литър вода се смесва 1 супена лъжица сол).
- Приготвяне на марината за осоляване оборите, защото това, което трябва да се приема по 1 литър вода - една супена лъжица сол, една супена лъжица захар, 5 дафинови листа, 5 грах бахар, 5 чадъри копър, 5 листа от малина и череша. Всичко това сместа се вари в продължение на 20 минути, след това се отстранява от топлина и се добавят 2 супени лъжици оцет, всичко това се разбърква.
- След това да се добави сол хамбарите са ангажирани в полагането на гъби. И ги натовари, както следва: На първо място, изсипете маринатата (малко), а след това да добавите гъби, пълнеж, не е цялото място за банките, оставяйки малко място, след това попълнете всички маринатата и затворете капачетата. Тогава хамбари трябва да бъдат отстранени в жегата, които ги покриват с шал или кожено палто.
- И след 15 дни, гъбите могат да се ядат, но би било по-добре, ако те promarinuyutsya един месец, така че ще бъде много по-вкусни.
- След зимата отвори хамбара - ще запълни вкусна заквасена сметана. Въпреки това, можете да изберете някоя пълнеж по ваш избор.
Трябва да се отбележи, че този непретенциозен начин, можете да добавите сол през зимата не само стопански постройки, но и почти всички гъби, са изключение, може би, само гъби гъби, които са годни за консумация, условно, защото на неговата горчивина. Ето защо, тяхното готвене през зимата трябва да се вземат много внимателно, много внимателно необходимостта да се насладите на гъбите, които са оставили всичко горчивината.
Свързани статии