Пай от тесто тесто представя голямо разнообразие от форми, размери и пълнежи. Това печене във всичките му варианти е лесна за изпълнение и не изисква никакви специални съставки, няма специални умения за това. В статията ще се предлагат няколко варианта за готвене прекрасен сладост чай, вкус, който много се помни от детството си.
Стъпка по стъпка рецепта
Така че, след като много от прибирането на реколтата от плодове сезон и наистина искам нещо вкусно за чай - тук перфектната рецепта сладкиш пай.
- Ябълки - 800 г;
- Ром / бренди - 2 супени лъжици. л.
- Яйчен жълтък - 1 бр;
- Сок и жар на половин лимон;
- Сол - на върха на една чаена лъжичка;
- Масло - 100 г;
- Захар (за пълнене) - 3 супени лъжици. л.
- Канела - 1 чаена лъжичка;
- Брашно - 250 гр;
- Захар - 60 д;
- Грис - 1 супена лъжица. л.
При подготовката ще отнеме около 2-2,5 часа. съдържание на калории - 206 ккал на 100 г
В началото на подготовката на тестото, тъй като след това той трябва да бъде готино. Брашното се пресява трябва да бъде в една купа, която след това се прибавя към разтопеното масло, захар, яйчен жълтък и сол, след това се месят. Вземете меко тесто, което не трябва да се месят и я поставете в хладилника за половин час.
Междувременно варени пълнене - ябълки обелени и семена, нарязани на малки кубчета, поръсва се с лимонов сок, добавете захарта, канела и грис, който ще изтегли излишната влага. Също добавя бренди / ром, настъргани или ситно нарязан лимонова кора. Всичко, което трябва да се смесват - и пълнежът е готова.
Фурната е по-добре да се затопли до 200 градуса. Когато всичко е готово, а след това в долната част на формата е изложена на пергамент и смазват с масло. Тестото трябва да бъде разделена на две части, отцепена от парчето около 1/3. Slice търкалят в по-голяма гама от 2-3 мм и е малко по-голям от диаметъра на формата. Утайката се нарязва на размер и след това се прехвърля в матрицата. Разпространен е пълнеж равномерно разпределени.
Малка част от теста също трябва да се търкаля и да я покрие попълване на формата, заключване с дъното Korzh. Тестени парчета могат да се украси с всякакви форми и размери - по отношение на въображението ще са достатъчни. Формата се поставя в пещ в продължение на 50-60 минути. Това подготвя вкусни сладки торта.
Open пай сладкиши с карамелизирани ябълки
Вие може да готви гурме десерт от плодови резенчета в карамел на shortcrust сладкиши у дома. Рецептата е проста, но резултатът - не само надхвърля очакванията.
За да се подготви, което трябва:
- Брашно - 200 г;
- Вода - 75 мл;
- Захар - 240 грама;
- Масло - 200 г;
- Ябълките - 5 бр.
При подготовката оставя 1.5 часа. съдържание на калории - 230 ккал.
За да направите пай с хрупкава панировка и карамелизирани ябълки, първо трябва да се направи тестото. В купа смесете брашното и 100 г масло, нарязано все още е студено, със захар (3 супени лъжици. L.) и щипка сол.
Необходимо е да се осигури образуването на малки бучки, след това залейте със студена вода и разбъркайте добре. Полученото тесто се сгънат в една торба и сложете в хладилника. Следваща подготвени ябълки: Нарежете и премахване на средата на пътя.
Нарязан ябълки, пържени в тиган с 90 грам масло и останалата захар до златисто. Тавичка намазана с това изложени на тестото и се разпространява равномерно по дъното на малки (2-3 см) брони.
Laid топ ябълки, след което всичко това се пече в продължение на 25 минути при 180 градуса. Може да се сервира с чай.
Стъргани пясък флан
Настърган торти не са рядкост и на вкус е познато на мнозина. Класически пълнене - ябълки и круши - използват навсякъде, особено когато кисели плодове, защото те трябва да направят печене със захар.
- Брашно - 400 г;
- Захар - 280 грама;
- Soda - L; 0.5 часа..
- Яйца - 3 бр;
- Маргарин - 200 г;
- Ябълки - 4 броя;
- Круши - 3 бр;
- Пудра захар - 2-3 супени лъжици. л.
При подготовката ще отнеме около 2 часа. Калорично съдържание от 240 ккал на 100 г
За да се подготви тестото се смесва мек маргарин, 0.75 чаши захар и яйца се смесват в една хомогенна маса, след което добавете брашното и содата.
Тестото се меси и се разделя на две части, а след това се замразяват във филма.
Пълнежът е направен от настъргани круши и ябълки. Ако първият не е много гъста, може да се нарязва на малки парчета, така че не е имало каша.
След това проба замразено тесто се взема и се втрива чрез най-големият отвор в затоплена чиния, на определени хартия за печене, разсейване равномерно върху вътрешната повърхност на матрицата.
След разпространява ябълки и круши със захарта, а след това слоеве на тестото отново и така до края. На следващо място, сладкиша е изпечен при 190-200 градуса хрупкави около 25 минути. Торта може да се подава, се налива малко пудра захар.
Затворен ябълков пай с канела multivarka
Multivarka - универсално устройство за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. В този списък има много на печене. Пясък торта може да бъде получено в multivarka и вкус е малко вероятно да се дава път на нещо обикновени, направени във фурната.
- Масло / маргарин - 250 г;
- Жълтъци - 2 бр;
- Пудра захар - 200 г;
- Брашно - 500 г;
- Ябълките - 4-5 броя;
- Печене прах - 1 чаена лъжичка ..
Целият процес ще отнеме около 1,5-2 часа. Тестото Claus два часа.
Енергийната стойност на храната - 220 ккал на 100 г
Масло frays с половината от обема на захар; с втората половина жълтъците пулверизират за да се получи хомогенна маса бита. Двете получените смеси се разбъркват добре и свързани.
Всички сухи съставки се смесват с брашното, а след това се смесват в течна основа и месят тестото за еластична състояние, когато тя все още не се придържаме към ръцете. Тестото трябва да бъдат отстранени във фризер, разделена на две части (като 1/3 и 2/3) и опаковани във фолио.
Пълнежът се състои от ябълки, които трябва да бъдат почистени, отстранете средата и нарязани тънки.
Multivarki купа намазана с масло. Повечето от теста се втрива на дъното през голяма ренде с граници, които плънката не докосват стените. След това този слой от тесто са определени нарязани ябълки и канела захар. Втрива в началото на втората част от тестото и ръцете изравни повърхност. Ръцете трябва да се намажете с олио. Сложете режим "печене" за 35-40 минути. Антената е готова.
И още един рецепта с по абсолютно същия набор от съставки и тест готварски техники, но с различна рецепта за сглобяването на тортата. За него също подготвя ябълков конфитюр: тънко нарязан ябълки vzbryzgivayutsya лимонов сок и малко бутане.
Следващ в разтопено масло задушени ябълки, и нуждата им постоянно да се разбърква. След изпаряване на течност цялата маса ще се гъста консистенция, към които трябва да се добавят на канела и се разбърква.
В купа Multivarki поберат на валцувани торта тесто, образувайки корнизи по стените. Разпространен е сладко, равен, и пусна на върха на втората торта е поставен, който е прикрепен към по-ниска, така че пълнежът е в контакт със стените. Изложена режим "печене", а в 40-та минута сте готови.
Рецептата на карфиол в тесто - просто и вкусно.
полезни съвети
Както във всички случаи, използването на фурната - трябва да се затопли предварително.
В директен контакт с теста на ръката на етапа на тортата трябва да ги смажете с масло, така че да не се придържа към тях. Също така, тя ще се добави малко жълто кора.
Разтрийте тестото трябва да бъде най-груби ренде, а ако е започнало топене, той трябва да изпрати във фризера за 10 минути.
При образуването на затворена пясък утайка с ябълки, за да напусне отвори за изхода на пара, в противен случай повърхността може да се счупи и да повреди на декоративни елементи, или просто отрече всички дизайн структура.
Това е почти невъзможно да ставам на shortcrust сладкиши, така че се поставя директно върху пергамента в тавичка и там ръце разпръснати по повърхността. Важно е да не се наруши целостта на теста и разпространение същия слой.
Махни от калъпа нужда пай все още топла и влажна, докато не започна да се съборят. В случай на открити прагове трябва да бъдат по-внимателни, защото влага пълнене прави цялата структура като прекалено чуплив.
В допълнение към плодови пълнежи дори да използвате извара, конфитюр, както и различни комбинации не само ябълки и круши, но и всички видове плодове, екзотични плодове и всички, които са имали въображението и смелостта.
СКЪПИ ПРИЯТЕЛИ! HAPPY вас и вашето семейство със Светия И Весела KING Бог и Исус. Нека Коледа Носете си душа вярата и любовта и благодатта на смирение и мир. И радост и щастие живее в него завинаги. И все още скъпи мой! Искам да напиша, че НЯКОЙ ДОРИ КРЕМ маргарин хранително брашно не може да се използва във всякаква форма! НЯКОЙ маргарин е изкуствен продукт се състои от първостепенния разпоредител Спендър това и A атеросклероза и диабет и деменция не е не само за възрастните хора и онкология, и т.н. Също така не забравяйте за купуват всякакви маргарин! Скъпи мои приятели.
Свързани статии