Всички любимо ястие. Подготовка не е лесно, но много прост. Важно е, че пилетата са били правилни. Име на ястието идва от специален тиган с капак, в която печене на пилета. Обикновено мъжът ми се подготвя такива пиле Ден на майката - тя е в нашето семейство е традиция, но също така и в Нова година или Коледа таблицата това ястие ще изглежда zamechatelno.A колко вкусно пиле, приготвени на скара.
- 2 протеин (Cornishhen, ярка, яребици) с тегло около 0,5 кг
- 2 скилидки чесън, ситно нарязан (по избор)
- сол
- Смлян черен пипер
- Растително масло за пържене
Нарежете пилешките гърди заедно. Внимателно ги докоснете с чук за месо, точилка тесто, на дъното на малки тенджери, тигани, или само с ръка, сякаш г.-сплескване.
От двете страни търка смес на сол, черен пипер и, ако е желателно, чесън.
Загрейте тиган или тиган-грил. Мазнините тиган с растително масло.
Сложете пилето нарязани страна надолу. Crush натоварване (това може да бъде една чиния или капак с товар на него, преса за печене или Панини).
Фрай на средна температура за 7-10 минути от всяка страна, в зависимост от големината на пилето.
Flip изпържи от другата страна (също под товар).
Няма в една чиния. Оставя се в продължение на 5 минути. Нарежете всяко пиле половина.
По същия начин може да се получи малък млад пиле. Тя трябва да се намали в номера на огъня и да се увеличи времето за готвене.
- растителен или маруля
- ориз с моркови
- ориз с моркови и гъби
- смесена ориз (смес от бял и див)
- мариновани зеленчуци
- печени ябълки
Гответе с удоволствие!
Свързани рецепти:
навигация в публикациите