Това пиле котлет с гъби - не е лош вариант пиле готвене, което е много често става трудно. Burgers като отидох меки, сочни, въпреки че не е хляб, напоена с мляко, то не е в техния състав. И вместо обичайните галета те трябваше да бъдат потопени в тесто. Но, независимо от всичките ми страхове, пържоли на скара перфектно в тенджера, се оказаха доста годни за консумация, дори и в студа.
- 1 кг пиле
- 0,5 кг пресен Champignon
- 200 г лук (голям крушка 1)
- сол и черен пипер
- масло за пържене
Месо преминава през голяма скара месомелачка, сол и черен пипер го.
Гъби и ситно нарязан лук, пържени в растително масло. Получената течност се изпари напълно. В края добавете сол и черен пипер, гъби и лук. Cool.
Свързване с мляно гъби и се разбърква на ръка.
Всичко добро размахване или вилица.
Форма банички, потапяне в тесто и се пържи в олио от двете страни на тенджерата с отворен капак.
Свързани статии