съставки:
- пилешки гърди 250-300 грама
- Варено месо пушена шунка 200-250 грама
- средни лук парчета 2
- 1 карамфил пресен чесън
- кисели краставици (дължина около 5-6 см) парчета 6
- морков 1 средно парче
- чушка 1 бр
- слънчогледово олио, 3-4 супени лъжици. лъжици
- смлян черен пипер ½ ч. лъжици
- сух босилек 1 супена лъжица. лъжица
- маринатата от краставици 100 мл
- доматен кетчуп 2 супени лъжици. лъжици
- сол
- дафинов лист 2 броя
- пресни магданоз, копър клончета 2-3
За приготвяне на супа гърне използва капацитет от 2 литра.
Получаване:
- Пилешки гърди сложи в саксия, налейте вода се вари бульон и се вари в продължение на 40 минути. Махни от бульона. Месото отделя от костите, нарязани на парчета.
- Варено пушена шунка, нарязани на тънки ивици.
- Лук чисти, измийте, нарязани на тънки полухалки, чесън ситно нарязан.
- Краставици нарязани на тънки ивици.
- Моркови Измийте, кори, нарязани на тънки кубчета.
- Измийте чушки, премахване на семена, нарязани на тънки ивици.
- Пилешки бульон (1.6 -1.7 L), за да доведе до възпаление.
- На топъл тиган излее 2-3 супени лъжици. супени лъжици олио. Облечете нарязан: говеждо месо шунка, пиле, половината от лук, чесън, краставици. Добавете черен пипер, сушени босилек.
- Соте лук до прозрачни всички около 10-15 минути, изсипва маринатата от краставици и се разбърква.
- Сложете в кипяща пилешки бульон. Оставете да къкри.
- По това време в отопляемия тенджера, залейте 1 супена лъжица. лъжица растително масло, пуснати на останалата част от лук, моркови, чушки на. Соте лук до прозрачни около 5-7 минути. Добави доматен кетчуп, разбъркайте.
- Преминаване на тенджера с бульон. Сол на вкус, сложи дафинов лист и варете още 10 минути на слаб огън.
- Дайте супата да престои в продължение на 20-30 минути.
- Измийте билки, раздробяват фино. Преди да сервирате постави в супа нарязани билки. Ако е необходимо, добавете сметаната.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!