Стопанката, които се грижат за съдържание на калории и химичния състав на вечеря за семейството, често правят пилешки гърди на фурна, рецептата тук, можете да изберете някоя. Има повече ваканционни ястия, има ежедневно, има почти никакви калории, но е много опасно за фигурата. Основното нещо, което се оказа вкусна и / или полезни.
Някои важна информация
Някои смятат, че месото - продукт по принцип вредно. Но правилно варени пилешки гърди във фурната - без кожа, масло, не много изгаря - това е само една ценна храна за тялото, особено подрастващите. Това са основните химични данни за 100 грама:
- Енергийна стойност - всичко 113kKal;
- вредни наситени мазнини - само 15% от дневната изискване;
- здравословни мазнини (MNZH и PNZH) - около 35% от SN.
- Протеин - 24% от SN (Почти половината - есенциални аминокиселини);
- Витамин К - 12% S. (Необходима за образуването на костна тъкан, за подобряване на свойствата на кръвта);
- витамини В - около 15% от SN (Отговорен за изграждане на клетки от различни тъкани);
- Витамин РР (B3) - около 50% калай (Необходима за кръв, нормалната продукция на хормони).
Също така, пилешки гърди е богат на калий, магнезий, фосфор, мед, натрий, селен. Така че си силно препоръчително да се влиза в режима на хранене на малки деца, кърмачки, хора, които са ангажирани с интелектуален труд трудно.
Красотата е, че гърдата е много лесно да се пекат. Вие не се нуждаят от специални кулинарни умения или сложни съставки. А времето, по-голямата част от рецептите, което трябва до минимум. Бяло месо е мариновано бързо - не повече от 1-2 часа - и печете в продължение на 35-50 минути общо.
Рецепта №1. Пиле на гърдата при втулка
Тази рецепта за печени пилешки гърди във фурната, приготвена в кулинарното ръкава. Той е най-лекият в сравнение с по-късно. предприеме:
- пилешки гърди с кост - 2 бр. (800 грама).
За предприемат марината:
- Чесън - 4 карамфил;
- остър чили сос или кетчуп - 2 чаени лъжички.
- горчица сладко (може Дижон) - 1 чаена лъжица.
- Зехтин - 1 чаена лъжичка.
- любимата подправка, сол - на вкус.
- Смесете всички маринатата. Ние изпрати обратно на гърдата и оставете на студено в продължение на 2 часа.
- Поставете птицата в ръкава за печене. обвързване на двете страни, пуснати на структурата на тава и се пече кораб в продължение на 30 минути при 200 ° С т, режим на "дъното нагряване".
- В изтрит ръкав върха, пекат режим "горна отопление" 10 минути.
Най-добър в съчетание с печени тиквички. пресни домати, краставици, ориз. Лесно и здравословен обяд!
Рецепта №2. панирани пилешки гърди
Това е елементарен и едновременно диета рецепта печени пилешки гърди във фурната. Ние ще ви трябва:
- пилешки гърди с кост - 2 бр. (800 грама).
- масло - около 75 грам;
- Чесън - 2 скилидки;
- сладка горчица - 1 супена лъжица.
- трапезно вино - 2 супени лъжици
- бели трохи (трохи смлени) - 150 грама;
- твърдо сирене - 50 грама;
- сол, подправки - на вкус.
- Удави масло, се смесва с горчица, сол, вино и счукан чесън и изпрати охлажда маринатата без кожа на гърдата приблизително 1 час.
- Смесете подправки, сол, настъргания пармезан и панирани в отделна купа.
- Печене разпространение фолио, го смазва малко количество масло, фурната се загрява до 200 ° С, в режим на "дъното нагряване".
- За всяка гърда във фурната за да получите идеален, първо леко го поръсете със суха смес, потопете в маринатата отново paniruem.
- Спред гърдата на тиган, пекат в продължение на 20 минути в режим на "дъното отопление". След 10 минути се превръщат в режим "Горна отопление" - злато върха.
Сервирайте веднага желателно, капакът не покрива, които не напоена панировка. Идеалната гарнитура - зеленчуци и млади картофи. Delicious!
Рецепта №3. Пълнени пилешки гърди на фурна
Пълнени пилешки гърди на фурна - печеливша. Тъй като "пълнеж" могат да избират ябълки, ананас, сливи, портокали ... Е, от пикантни съставки - гъби, сирене, домати, тиквички, печен патладжан и така нататък. Подготовка на всички с една обща схема. предприеме:
- пилешки гърди с кост - 2 бр. (800 гр);
- плънка (почти всичко, като гъби със сирене и билки);
- подправки, сол - на вкус.
Voila! Нашата superblyudo готов! Красиво се оказва и "джобове" и пълнеж "филийки".
Рецепта №4. Пилешки гърди в сметанов сос
Друга рецепта сочно, умопомрачаващо пилешки гърди - в сметанов сос. Тази опция е напълно приложимо да се пекат заедно с птици картофи, лук, домати, гъби ... какво се крие под - себе си измислям, в зависимост от предпочитанията на вашите гости.
- пилешки гърди с кост - 2 бр. (800 грама).
За соса крем:
- Чесън - 3 скилидки;
- растително масло или масло - 50 мл;
- сметана 33% - 200 мл;
- листа, индийско орехче, куркума, кориандър - 0.5 чаена лъжичка.
- сол и черен пипер - на вкус.
- Смесете подправки, чесън, билки, сол и черен пипер и ги разтрийте пилешки гърди. Оставете за 1 час студено.
- Загрята маслена малко (+ 35 ° С), и се смесва с крем. Разбийте маса в пяната.
- Сложете печене лист с фолио. го смажете с масло. За гърдите пиле на фурна оказаха сочни, ние ги постави на "възглавница" от зеленчуци или гъби.
- Изсипете получената "тортата" бита масата на масло и сметана.
- Тези пилешки гърди на фурна - рецептата е абсолютно универсални. Дъното може да бъде, например, нарязани картофи отгоре - домати, или на дъното - филийки тиквички и патладжан, отгоре - гъби.
- Пече се в продължение на 30 минути в режим на "дъното нагряване" при около 180 ° С в продължение на 12-15 минути и в "горния нагряване".
Пилешки гърди - това е благодарен продукт. Той ще вземе всеки вкус, който искате да я дам. Тествайте кулинарни таланти, разбъркайте, добавете един необичаен гарнитура и ще мине за фантастична домакиня с изключителната му меню "главен загриженост".
Вие също така ще се интересуват от четене:
Свързани статии