В нашата страна малко хора трябваше да се готви пилешки бутчета, те са от особен интерес и апетит. Но в Китай, той е истински деликатес. Казах му, как да се готвя пилешки бутчета на китайски.
СЪСТАВКИ
- Пилешки крака 20 броя
- Растително масло на вкус
- Водни вкусове
- Чесън 1 карамфил
- Захар 1 чаена лъжичка
- Ориз оцет 1/2 чаена лъжичка
- Див лук 2 Стъки
- Чили 2 броя
- Вкусът на корен от джинджифил
- Соев сос 3 супени лъжици. лъжици
- Oyster сос 1/2 ч.л.
- Анасонът 2 Стъки
Клип ноктите и отстраняване на всички мръсната част на краката, се отделят големи костите и нарязани на крака в 2 части.
добавете вода, щипка сол в голям тиган, захар, ориз, оцет и оставете да заври, след което изпраща на обелени крак. ги готвя за 2 минути, след това излейте водата.
На задушени краката, добавете соев сос (2 супени лъжици) и разбъркайте, оставете за половин час, за да се маринова.
Загрейте тигана много добре с голямо количество масло за дълбоко пържене. Ние разпределяме краката в партиди и се запържва до златисто кафяво.
Поставете краката от тигана веднага в ледена вода, а след това се оставя за 3-4 часа.
В същото време, направи соса: В купа смесете със ситно нарязан чесън, зелен лук, люти чушки, джинджифил, добавете стриди и соев сос, звездовиден анасон.
Загрейте тиган и поставете краката пиле, се изсипва в 1 чаша вода, след което добавете сварения сос и варете 15 минути. Поднася се горещо.
Свързани статии