Ако искате да се готви нещо ново, но много вкусно за обяд, готвя пилешка супа с патладжан. Супата се оказва много вкусно, но при изготвянето му не е голяма работа. Подготовка супа с прости съставки, но с пилешко месо супа Оказва се, сърдечен и има страхотен вкус. Изненадайте любимия пилешка супа патладжан.
Пилешка супа с патладжан и домати
- пилешки бутчета - 2 бр;.
- Растително масло - за пържене;
- Картофи - 4 бр.;
- домати - 3 бр;.
- моркови - 2 бр.;
- праз или лук - 1 бр;.
- сол и пипер - на вкус;
- патладжани - 400 грама.
Пилешки бутчета изплакнете добре и се поставя в тенджера. Покрийте със студена вода и да го изпратите на огъня. След като бульона заври, отстранете пяната и намалете огъня и варете бульона за около 40 минути, докато месото е готово.
По това време, почистете картофите и го нарежете на малки кубчета. Патладжан също трябва да се режат на кубчета, сол и се изсипва студена вода. Оставете за 30 минути.
Морков кора и разтриване на ренде, може да бъде среден или малък. Ако вземете праз, а след това го нарежете на половина пръстени. Лукът се нарязва на кубчета по-добри.
Когато чорбата е готова, извадете месото от тях. Когато се охлади леко, Ober го от костите и се нарязва на парчета, средно големи. Сложете картофите в бульон и добавете месото. Върнете бульон до чинията. Варете супа докато картофите са меки.
В същото време, излейте водата от патладжан, добре изцеди от тях. Fry патладжан dorumyana растително масло. Изпрати печен патладжан супа.
Продължи да се готви супа, но този път в тиган запържете лука и моркова до златисто кафяво. Домати кора и втриване на ренде. Добавете доматите с лука и морковите. Няколко минути по-продължават да се изнеса всички заедно.
След това се измести пържени зеленчуци в тенджерата със супа. Подправете със сол. Добавете подправки или просто черен пипер. Оставете да къкри супа в продължение на 10-15 минути.
Зелените измият и котлет ситно с нож. Добавяне на билките в състава на крайния супата.
Сервирайте супата на масата, докато е горещо.
Пилешка супа с юфка и патладжан
Ако не разполагате с готов пилешки бульон, тогава ще трябва да отнеме няколко пиле шунка или пилешки кълки. Изплакнете и ги вари, докато омекне.
Готов бульон и връщане към плаката. В бульон на кипене изпрати обелени и нарязани на кубчета картофи. След като супата заври, намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути.
Патладжан измиване и нарязани на филийки. Поръсете със сол и се оставя за 20 минути. След това изплакнете отново и нарязани кубчета патладжан средни.
Празът изплакнете обилно и врязват пръстени. Пречистена моркови, нарязани на кубчета средни.
Сладък пипер, нарязани на стеблата и премахване на всички семена. Изплакнете почистват чушките и ги нарежете на кубчета.
В тенджера, залейте растително масло и го сложи на огъня. Когато маслото се нагрява, Сложете тиган праз и моркови. Запържете ги за 5-7 минути.
След това изпрати на тиган патладжана на. Печено зеленчуците повече минути 7. След известно време, за да добавите пипер зеленчуци. Продължавайте да се пържат в продължение на 3 минути. Сол и пипер.
Пържени зеленчуци Сложете в тиган с картофи. Довежда се до кипене супа. В същото време, измийте гъбите и ги нарежете на средна по размер парчета.
Сложете гъбите в супа на кипене.
Отново, нека супа ври след това го добавете сол и подправки. Оставете да къкри супа в продължение на 10 минути. След това добавете към супата малко фиде. Нека супа къкри още 5 минути.
В завършен супата добавете нарязан магданоз. Сервирайте супата гореща върху масата.
Свързани статии