Пилешка супа с ориз - много вкусни диетични храни доставят тялото разнообразие от хранителни вещества, включително витамини, каротин и редица микроелементи. Ориз супа с пилешки бульон облекчава напрежение, докато дарява жизненост.
съставки
- Пиле - 1/4 трупове
- Ориз - 3-4 шепи
- Лук - 1 бр. (Малък размер)
- Морковите - 1 бр. (Малък размер)
- Билки (магданоз и лук) - 5-6 стръка
- Сол - 1/2 чаена лъжичка (ориз) и 1/2 чаена лъжичка (за бульон)
- вода
- Растително масло (за обработка на ориз) - 1-2 супени лъжици
Стъпка по стъпка рецепта
Сложете да се готви пилешки бульон. Парче пиле измити, поставени в саксия с 3 литра, залейте със студена вода на 4-6 см под ръба на съда, поставят на силен огън и оставете да заври.
Докато чорбата е доведен до кипене, за да се подготви една глава лук. Лук кори и нарязани чрез по напречно рязане без напълно, от писалката до точката, където те изход коренища.
Отстранете пяната от бульона. Пяната се започва да набира скорост малко преди точката на кипене и продължи до бульон кипва.
Поставете бульон приготвен лук. Лукът, поставени в бульон, когато пяната е напълно премахната, а супата изцяло закипи. Поставянето на една глава лук, трябва да се изчака, докато чорбата идва да заври отново, тя се покрива с капак, намалете огъня до минимум и се готви за 1,5-2 часа.
Оставя се да кипи ориза. Райс за тази супа се приготвя отделно, така че можете да се готви още в изчислението за друг всяко ястие. Фигура изплакнете обилно няколко пъти променя водата, докато не е ясно. След отстраняване на цялото количество вода в сито хвърляне Фиг. Сложете ориза в малка тенджера, добавете сол да се сложи тиган на умерен огън и при непрекъснато разбъркване, за да се отстрани остатъчната влага от ориза. Излива се във Фигура растително масло, разбърква се, изсипва вряща вода за 1 см над повърхността на ориза, разбърква се добре, капак, намаляване на топлинна енергия и къкри до минимум до пълно изпаряване на водата.
Докато бульон и ориз готвач, подготви моркови и зеленчуци. Моркови кори и нарязани на тънки ивици. Магданоз и копър фино рушат нож.
Salt пилешки бульон. Солена бульон само докато варени пилешки.
Проверка на готовността на пилето и го издърпайте от бульона. Пилешко месо трябва да е мека и лесно се отделя от костите. Ако е така, бульон пиле трябва да се извади и постави на чиния, за да се охлади. Бульон, като се отстраняват varivshiysya с пиле лук, и за пореден път постави на огъня.
Сложете морковите в бульон. Морковите попълнят бързо вряща супа, да доведе до възпаление, капак, намалете огъня и оставете да къкри за около 5-7 минути.
До варени моркови, нарязан пиле. Пилешко месо, трябва да бъдат отделени от костите и нарязани на малки парченца в цяла зърното.
Сложете бульон ориз, пилешко месо и зелените на. Топлината се увеличава и сложи в бързо вряща супа пиле, след това добавете ориза, така че да се получи желаната гъстота на супата, а след заспиването Зелените. Разбъркайте добре и оставете да заври, капак, намаляване на топлинна енергия, да се вари в продължение на 2-3 минути и отстранете тенджерата от котлона.
Пилешка супа с ориз е готов!
Свързани статии