Сочен пилешка супа рецептата е проста, но не се ограничава до използването на птиче месо. Разбира се, пиле е основната съставка, но не е единственият. Бране на правилните продукти, както и да знае няколко тайни, как да се готви пилешки бульон, можете бързо да направите това вкусно и удовлетворяващо ястие.
Подхранващ и ароматизирана пилешки бульон може да бъде доставено като първо ястие или да се използва като основа за супа. Най-правилното нещо да се готви цяло пилешки бульон, но в този случай става дума за голям обем на крайния продукт. На килограм труп трябва да се вземат 5 литра вода, изходът ще 3,5-4 литра бульон. За по-малък обем може да се използва, за да се готви половинки от трупове или повече крака.
Често в салати или закуски изисква варено пилешко бяло месо. В този случай, можете също така да изготви пълен състав, и птици се използва самостоятелно. Необходимо е обаче да се има предвид, че тъй като на гърдата или филе заварка подхранваща, силен бульон няма да работи.
Съставки за пилешка супа
Пилешки кълки и пилешки гърди - 500-700 г
Лукът - 1-2 парчета.
Морковите - 1-2 парчета.
Целина - 2-3 бягство
Чесън - 2-3 скилидки
Сол и пипер
Пиле нарязва на парчета, измийте добре, поставете в тенджера, покрийте със студена вода и поставете на умерен огън. Довежда се до кипене и се готви за 10 минути. Водата, в която варени пиле, изплакват парченца гореща вода, изсипва вряща вода отново и отново пуснати на пожар. Произход бульон се изхвърля, защото може да съдържа вредни вещества, които се натрупват в месото по време на отглеждането на пилета в птицеферма. Някои диетолози препоръчват на чорбата излей на първо място, дори и след продължително възпаление.
За главния пиле готвене пълни с вода в размер на 5 литра на килограм месо. За бульон и на двата крака или пилешки гърди от среден клас са необходими около 3 литра вода. В тенджера с пилето да се сложи белени голяма глава лук или две малки, две или три обелени скилидки чесън. Също така, поставени в съд и се промива и четка моркови и целина. Моркови и целина могат да бъдат нарязани на големи парчета в 2-3 парчета.
Довежда се до кипене и оставете да къкри на средна температура за около един час. В продължение на 20 минути, докато варени добавете сол бульон и да продължи да се готви пилето. След това извадете месото от тигана и да го охлади. Извадете зеленчуците, прецедете бульона. Всички варени зеленчуци, с изключение на морковите могат да бъдат премахнати, моркови, отпуск, освен ако не искате да го вари. Цедено пилешки бульон постави на огън, сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, можете да се върнете към бульон варени моркови и обезкостено пилешко месо. Когато една маса в една чиния с прозрачен и ароматен пилешки бульон може да сложи половин варено яйце. Отделно публикувате тост или бисквити.
Популярни рецепти
Свързани статии