Такъв хранителен продукт като пилешка мазнина е известно на всички. Той е много широко използван и има много предимства. Заради приятен вкус и аромат на пилешка мазнина е важна съставка на много ястия и закуски - особено тези, направени от птиче месо. Пиле на мазнини много лесно се абсорбира от човешкото тяло.
Отлично вкусовите качества на пилешки мазнини и сравнително ниска температура на топене (35-37 градуса общо) прави продукта отличен заместител на масло или олио по време на печене или zazharivanii различни ястия. Преди да изпратите пилета на топлинна обработка, прекомерно те внимателно отстранени и започва да капе за последващо използване в различни кулинарни цели.
Сто грама от продукта съдържа около 629 калории.
състав и полезни свойства
Въпреки факта, че пилешка мазнина не е перфектна хранителна диета, но използването му е от полза за здравето на човека. На първо място следва да се отбележи, че пилешка мазнина има благоприятен ефект върху състоянието на стените на сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Преди се е смятало, че използването на пилешка мазнина може да предизвика високо кръвно налягане, но това предположение е научно опровергана - продуктът не оказва никакво влияние върху кръвното налягане.
Освен това, учените са показали, че благоприятните свойства, притежавани от пилешки мазнини, пряко свързани с присъствието в състава на даден пептид от пилешки протеин, както и специални Екстракти. Благодарение на тези компоненти на пилешка мазнина може да стимулира стомаха да работят.
мазнина пиле съдържа голямо количество наситен както и ненаситени мастни киселини. Това е ненаситена мастна киселина е най-полезен, тъй като има положителен ефект върху много от процеси, протичащи в човешкото тяло - холестерол метаболизма, растежа на клетките на кожата, както и много други. Освен това, ненаситени мастни киселини са много положителен ефект върху кожата. Заслужава да се отбележи, че специалната дефицит на ненаситени мастни киселини се наблюдава в ранна възраст. Ето защо, ястия, които включват пилешка мазнина, трябва да присъстват в диетата на децата хранене.
С всички огромни ползи от пилешка мазнина, не е необходимо в края на краищата да се забравя, че във връзка с необходимостта да се съобразят с тази мярка, и дневния хранителен прием трябва да бъде рационално.
Свързани статии