съставки
- Пиле - 1 бр;
- Лимон - 1 бр;
- Брашно - 8 чл. л;
- Яйце - 2 бр;
- Навигационен път - 100 г (можете да добавите 1/2 ч.л. червен пипер и куркума за цвят);
- Зехтин - 100 мл;
- Растително масло - 100 мл;
- Черен пипер;
- сол
Как да готвя
1. пиле труп ми, obsushivayut и нарязани на парчета. Wings, гръбначен стълб и ребра премахнете от тях не може да се готви супа. Leg и гърдите могат да се режат на 2 части.
2. Парчета пиле със сол и добро разтриване Ch.M. черен пипер и се изсипва лимонов сок. Оставя се да се маринова за един час или повече.
3. Подготовка на животновъдството - изсипете в купа брашното, размахване яйцата, настъргани бели галета могат да се смесват с червен пипер и куркума за цвят. Пилешки парчета на първо място, и навити в брашно, след това в яйце и след това - в галета.
4. В тиган смесете растително масло и зехтина, маслото трябва да е достатъчно, за да пиле печено в масло. Фрай парчета пиле първо на силен огън, а след това в средата, които обхващат тиган с капак, донесе пилето, докато готвят.
5. Bakhendl традиционно се сервира с резенчета лимон и магданоз.
Стъпка по стъпка снимки
допълнителна информация
Bakhendl подготовката в Австрия, тъй като 18-ти век, преди ястието се счита за храна на тези аристократи, и с право, защото варени пилешки е различна нежност, пикантен вкус и аромат. И всичко това въпреки относителната простота на подготовка. IDEAL зехтин е идеален за пържене, тъй като могат да издържат на много високи температури и не горят в същото време.
Рецепта: Пиле виенски (Backhendl), как да се подготви бързо и вкусно вкъщи
Свързани статии