Сладко-кисел вкус се получава, ако в соса добавя към мед или захар и оцет. За по-лесно използване киселост сос и оцет само домати.
пиле в соев сос
Сосът може да бъде горчица мед крем или остра а. Много добър и сос от сирене с чесън, която хармонира добре с аромат на печено или пиле на грил.
Ако искате да се съкрати времето за готвене, или има някакво съмнение, че сосът ще се окаже прав, можете да използвате подходящ готов сос, богат избор от които са във всеки супермаркет.
Пилешки гърди - 2 бр.
Български пипер - 2 бр.
Консервирани ананаси - 300 г;
Кафява захар - 50 д;
Царевично нишесте (но може да картофи) - 100 г;
Чесън гранули - L; 2 часа..
джинджифил корен - 1 бр.
фъстъчено ядрото (пържени) - 50 гр.
Сусам - 1 супена лъжица. л.
Слънчогледово масло - 300 мл;
Зехтин - 10 мл;
Лимонов сок - 10 мл;
Кетчуп - 50 д;
Соев сос - 35 мл.
съставки
- пилешки гърди, 2 броя
- чушка, 2 броя
- ананас, 300 грама
- кафява захар, 50 грама
- нишесте, 100 г
- гранулиран чесън, 2 ч. L.
- джинджифил, 1 парчета
- фъстъци, 50 грама
- сусам, 1 супена лъжица. л.
- растително масло 300 мл
- маслиново масло, 10 мл
- лимонов сок, 10 мл
- кетчуп, 50 грама
- соев сос, 35 мл
метод за получаване
Готвене пиле в сладко-кисел сос в китайската старт с факта, че трябва да се намали obmytuyu пилешките гърди на кубчета. Сгънете филетата в купа, изсипете соев сос, разбърква.
Запечатайте купата с фолио и месо за няколко часа са пуснати в хладилника. След мариноване време ще мине, ще трябва да се премине филетата в опаковка от целофан храна, изсипва се в нишестето и го разклатете, като се уверите, че всички парчета са били покрити с нишесте, който ще служи като панировка.
Слънчогледовото масло се загрява в голям тиган или тенджера дебелостенни до необходимата температура за дълбоко пържене, като се уверите, отоплението с помощта на малко парче хляб хвърлен в горещо масло: тя е на мехурчета и хляб пържени до златисто кафяво.
Ако мазнина за пържене достигне нужната температура - в малки партиди в маслото може да се зареди пиле, obzharivaya до красивата униформа приятна сянка. Разбъркване, изпържи всички пилешки части и я постави на една салфетка, за да го купчина от мазнини.
За приготвяне на сос промива и обелени равно пипер нарязани на малки кубчета. Измитите и четка обелени джинджифил корен фино решетка.
Консервирани ананас отделя от течността, тя източване от кутията в отделен контейнер. Ако ананаси като шайби, те също трябва да бъдат нарязани на малки кубчета, и ако те са парчета, за да ги по-малък.
Загрейте зехтина в дълбок тиган, по-добре, ако това е уок. Сложете пипер и се задушава, докато омекне, около 5 минути, поръсва се с гранулиран чесън, джинджифил, добавете нарязан ананас и се налива оцет.
Всичко се смесва добре, налейте сиропа от ананас, след което сместа се покрива с капак и се поставя в продължение на 10 минути. Добави в тиган царевично нишесте, кетчуп или разреден до полу-течно състояние на сок доматено пюре, захар и лимон.
Дайте сос се изпари и се свеждаха, добавете пилето и разбъркайте внимателно всичко, сложи месото под капак за няколко минути. Преди да сервирате пиле в сладко-кисел сос, поръсва се с ядки и сусам.
Сервирайте пилето на масата
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии