Днес ще ви кажа как да се готви пиле къри. Рецепти за готвене и вариации на "къри" маса. Дори и подправки могат да бъдат комбинирани по ваш вкус, с едно око към оригиналния комплект. Красотата на индийска храна и това ястие е, че съставът се променя лесно отваряне пространство за експерименти.
- 2 бр. пиле,
- 2 домати,
- 1 бр. чушка (аз имам две малки различен цвят)
- 1 морков на среден размер,
- 1 средно лук,
- 2-3 супени лъжици кисело мляко или заквасена сметана (в оригинал - мляко кокос, но като опция малко обикновеното мляко / сметана).
Подправки (или готова смес "къри"):
- 3 супени лъжици. л. зехтин,
- 1 ч.л .. джинджифил земята,
- 2/3 супена лъжица сминдух,
- 2/3 ч.л. kaloidzhi (черен кимион, черен сусам)
- ½ ч.л. adzhvana,
- ½ ч.л. копър,
- ½ ч.л. лют червен пипер,
- ½ ч.л. червен пипер и черен пипер,
- 2 чаени лъжички приземния куркума,
- 1 малка шушулка пипер Birdseye (острота, може без него)
- ½ ч.л. индийско орехче (I потърка малко число).
Нека не уплашен набор от подправки. Аз се запасите на максимума на всички видове подправки и не успя да се възползва от тях. Вие може да бъде повече мързелив (икономична!) И да вземе готови смесени къри подправки.
Сега съм щастлив и модерен. Аз наскоро имат хоросан, а сега един куп pripravok. Затова ги излива в разтвора, втрива в прах и се добавя няколко супени лъжици зехтин. Резултатът е ароматно къри паста.
Ако искате от мен да направя себе си подправка смес, а след това каза: смесват пастата за повечето от тях това е необходимо. с изключение на сено и kaloidzhi. Ние ги хвърлят в гореща, но не горещо масло и се загрява, като се разбърква непрекъснато. Тогава те започват да разкрие своя вкус и не Undermountain.
1. Ние се обръщаме, най-накрая на процеса: Първите nashinkuem зеленчуци и пилешки кубчета.
2. Домати не са изрязани. Тъй като те се отстрани скрий, накисване в продължение на 1 минута във вряща вода и след къпане със студена вода. И след това просто ги намачкайте с ръцете си, за да пюре (или да ги блендер).
3. Сега хвърля в масло (което вече е загрял в тигана) kaloidzhi сминдух, подобни на посочените по-горе, след края на лука и морковите. Passiruem няколко минути, след което го изпратете ни самостоятелен "къри паста." Сега положи пилето и се запържва, докато омекне.
4. Добавете доматеното пюре и оставете да къкри, докато варени пилешки хвърлени заедно с домати и дори черен пипер. В края добавете заквасена сметана или мляко, разбърква се и се вари в продължение на известно време за още една минута.
5. Сервира се в класическата версия на варен ориз. И аз имам една снимка - царевица овесена каша. Изготвен, ако се интересувате, само на 1 чаша олющена царевица се изсипва в 3 чаши вода и се вари на слаб огън за около 15 минути след това се опитайте да наличност и резерват doprevat минути под капак все още на 15. Подправете със сол и черен пипер на вкус, можете дори да хвърли масло крем но е добре без него. И тези допълнителни калории, ние не се нуждаят.
Тук е нашето голямо пиле къри и готово. Всъщност рецептата е проста - познатите ни задушено, но по-екзотични подправки. Не пропускайте да опитате, добавя нещо от себе си, и да се насладите на процеса.
Калорична царевица зърнени култури на 100 г: 63 ккал.
Бихте ли искали да получите статии в този блог пост?
Свързани статии