Пиле с патладжан и грузински подправки. Ястия от патладжан е много популярен в Грузия и да ги подготвят по различни начини, с различни съставки, билки и подправки. В тази рецепта, ще се научите как да готвя патладжан с пиле.
Пиле с патладжан и грузински подправки
- 400 г пилешки гърди,
- 400 грама патладжан
- 1 супена лъжица червен пипер,
- 1 ч.л. хмел сунели (синьо сминдух)
- 1 ч.л. imeretinskogo шафран (жълт цвят)
- 1 ч.л. сух кориандър (магданоз),
- 6 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица. Лъжица заквасена сметана,
- растително масло,
- сол - на вкус.
Патладжан нарязани и сгънати в тиган, добавяйки, 8 супени лъжици растително масло. Гответе на слаб огън, с затворен капак на първо място, след това завъртете патладжана и се запържва без капака.
Пилешки гърдата Скара при ниска топлина (чрез добавяне на 5 супени лъжици масло) в продължение на 30 минути. След това изрежете пилето на малки парченца и се добавя към патладжан.
Готови смески за пълнене на съдове. Разтворът се излива червен пипер, всички изброени грузински подправки, 6 скилидки чесън и сол, натрошен.
Получената смес от подправки смени в тиган, добавете сметана и 200 мл вода.
Разбъркайте. Добави пържен патладжан и пилешко. Оставете да заври, разбъркайте и свалете от огъня.
Пиле с патладжан и грузински подправки хранене горещо. Бон апети!
нови рецепти за ястия от грузински кухня искат да получат до пощата?
Свързани статии