Това може да бъде получено от ориз? Може би първото нещо, което идва на ум - е plov. Пилаф - азиатски ястия, а не европейски. Пилаф (персийски پلو.) - много стари, типичен ориенталски комплекс композитен ястие от ориз и обикновено са изработени от месо.

Дори и във времена на древен Китай отглежда ориз, но това е малко вероятно, пилаф идва от Китай, като се вземат предвид принципите на готвене на ориз в съвременната китайска кухня. По-скоро пилаф от Индия или Персия.

В европейска кухня не пилаф местен. Италианската ризото, паеля испански, креолски Jambalaya - същите ястия с ориз с месо и зеленчуци, които са изготвени в съответствие с технологията по-долу: готвене в абсорбиращата течност. Но начина на приготвяне, външен вид и свойства на чиниите не изглежда като класически азиатски пилаф.

Всяка национална кухня вашата рецепта. Никой не казва, че е необходимо да се подготви пилаф само месо. Sweet пилаф. пилаф с птиче месо или риба - са доста често срещани. И по обичайния ориз, често, размерът на моркови може значително да надвишава размера на месо. Така че, още един въпрос - пилаф с месо или ризото с моркови.

Не е задължително да се подготви пилаф в котела на огъня, но това е класика. В съвременния град е почти невъзможно в ежедневието, ако не се предприемат пътувания от характера на (вила в населено място, и т.н.). За да се подготви една проста закуска, като ризото ястие - пиле с ориз, зеленчуци и стафиди - само обичайните дълбоки тигани и по-малко от час от време.

за рецептата

Пиле с ориз, зеленчуци и стафиди

съставки

• 4 броя пилешки кълки
• 1 чаша ориз басмати
• 1 парче лук
• Една част от моркови
• 0,5 чаши сладки стафиди
• 3 супени лъжици зехтин
• Подправете със сол, черен пипер, къри, сол лимон

Пилешки, ориз, стафиди и зеленчуци

Метод за получаване на супер храна - пиле с ориз

1. Пилешки кълки са много удобни за партида готвене. Те се продават по отделно и включва много месо. Пиле с ориз, пилешки кълки или по-скоро с ориз - доста засищат по цял ден, като се има предвид високата хранителна стойност на храната. Пилешки кълки трябва да са малки, за да се подготви. Съветвам ви да се спре изпъкнали кости и отстраняване на кожата. За да имате само пилешко червено месо.

Поръсете пилето с подправки

Получава пилешки кълки със сол и се поръсва с къри на прах на вкус. Пиле с ориз върви добре с къри.

Разпределение пилешките късчета в горещо олио

В дълбок тиган топлина 3 с.л. растително масло и се слага в нея парчета пиле.

Запържете пилето до златист цвят

Печено пиле розов оттенък на около 10 минути.

Добавете лука и морковите

Лукът и морковите се почистват. Лук нарязани на големи ленти, моркови, нарязани на големи кубчета. Колкото по-малка рязането или триене моркови на ренде - не си струва.

Лукът и морковите трябва да са меки

Добавете лука и морковите на пържено пиле и ще продължи да се запържва за 5-6 минути, всички заедно.

Добавете ориза и стафидите

Добави към пилето и зеленчуците и ориза се измива и стафидите. сортове ориз басмати препоръчват да го чисти, напълно сварени и напълно подходящи за ястия.

Пиле ориз трябва да бъде пържена няколко минути, за да зърна ориз, покрити с фолио от растително масло.

Добави течност и се готви ориз

Малко отклонение. Първо се опитах да добавите в ориз кора от лимон сол. Мариновани лимони се използват в Магреб, Ливан и много северноафрикански кухня. Дори не можеше да си представи какво ще се случи с толкова много вкусни. Опитайте се да добавите лимон сол - това ще даде невероятна светлина аромат, доста тънък и приятен вкус. Оказва се, солено лимон може не само текила закуска. Пиле с лимонова кора сол отчайваща.

За да се разстила ориза и пилето в чиния

Пиле с ориз, докато омекнат готви ориз. Басмати обикновено са готови за 15 минути. Но това е необходимо, след пълното усвояване на течността всичко се разбърква и нека пилето за известно време да се затопли в тиган под капак, парна ще донесе на фигурата до пълна готовност. Райс е напълно свеж.

Пиле с ориз яхния със зеленчуци

Пиле с ориз, зеленчуци и стафиди

Свързани статии

• Запържете патица със зеле красива половина