съставки
инструкции
За класически пиле къри в Карибско море, ще трябва 1,5 килограма пилешко, 2 супени лъжици растително масло, по-добре зехтин, нарязан на ситно една глава лук и три скилидки чесън, 2 супени лъжици къри лъжица, 1 чаена лъжичка Хот Чили Пепърс, 1 чаена лъжичка червен пипер ( за предпочитане прясно смилане - като червен пипер ароматно съединение), половин литър вода, както и сол и пипер на вкус.
Пилешки нарязва на порции, се добавят сол, черен пипер, добавете чили прах лют пипер и сладък червен пипер. Старателно търка месото и го оставете да седне за няколко минути. До пиле се влива в затопля дълбок чугунен тиган изсипете зехтина и топлина. В маслото слагам лук и чесън и задушавайте, докато зеленчуците са нежни и прозрачни. След това добавете къри на прах, намаляване на топлинна енергия и след няколко минути под затворен капак. Сега в тигана, поставете пилето с подправки, разбъркайте добре и варете на умерен огън за около петнадесет минути до златисто кафяво. След това налейте вода в месото, оставете да заври и оставете да къкри под затворен капак да къкри за 20-25 минути, докато пилето става мека и нежна. Най-добрата гарнитура към пиле ще бъде горещо свеж ориз. Ястието се оказва толкова нежна и ароматно, че по време на вечеря, ще забравите всичко, което ви притеснява през деня - сътресенията в Близкия изток, геополитика Канада или Европа финансова криза. Това Ви гарантираме!
ястия от птиче месо
Свързани статии