съставки
- пилешки квартали - 1 кг
- Картофи - 500 г
- розмарин - 2 стръка
- Чесън - 2 зъба.
- Сушени люта чушка - 1 малка шушулка
- маслиново масло или слънчогледово - 2 супени лъжици. хижи.
- сол - на вкус
Марината пада в хаванче чесън (може да се минава през преса), добавете сол (приблизително 1/2 st.lozh.) И 1 малки шушулка люти чушки, разтрийте добре, докато стане хомогенна.
Добавете розмарин листа (клонове не разполагат с тях може да се използва като мини шишчета на шишчета от пилешко месо). Розмарин може да се замени със сушени италиански или провансалски билки, или не добавите към маринатата.
Розмари също търка с чесън, че той започва да мирише интензивно.
Добавя се 1 супена лъжица растително масло, може да бъде зехтин или слънчогледово масло.
Пиле режат на четвъртинки кълката и бедрото. Тази рецепта пиле с картофи на фурна, можете да се готви цяло пиле, просто се увеличи времето за печене, може да отнеме краката или бедрата.
Натрийте пилето с маринатата и оставете да се маринова на топло поне 1 час
Млади картофи, измиват и нарязват на половина, ако използвате стари картофи тя чисти от кожата. Сезон картофите със сол на вкус.
Намажете тавичка с масло, сложете половината от картофи, пилешки бедрото и подбедрицата.
Пече пиле и картофи във фурната за 20 минути при температура от 200 градуса до 180 градуса, намаляване на температурата и запазват фурната до готовност. Месото трябва лесно да се отдели от костта, и картофите лесно пробита с вилица. От време на време поливане пиле сок, които ще се открояват.
Сервира се със салата от пресни зеленчуци и заквасена сметана и сос от хрян. Хрян могат да се заменят с чесън.
Свързани статии